便秘でも草エビを食べてもいいですか？

現代では、多くの人が習慣的な便秘に悩まされています。イライラしたり、軽いものを食べたりすると、便秘になります。そのような人は、特に食事に気を配り、日常生活で合理的なメニューを作り、主に緑の野菜と赤身の肉を摂取し、軽いスープを飲まないようにする必要があります。これが、便秘を根本的に予防する唯一の方法です。毎日新鮮な果物を食べるように心がければ、便秘に悩まされている人は確実に改善が見られます。

グラスシュリンプもエビの一種で、人体に非常に有益な重要な栄養素であるアスタキサンチンを含んでいます。草海老には腎を養い、陽を強める効果もあります。性質上、温性の食べ物なので、便秘のときに草海老を食べても体調に影響はありません。

草エビにはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓の活動を調整する上で重要な役割を果たし、心血管系を保護することができます。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に効果的です。

草海老は性質が温かく、味は甘く、肝腎の経絡に入ります。草海老の肉には、腎を養い陽を強め、乳汁分泌を促進し毒素に抵抗し、血液を養い精気を固め、瘀血を取り除き解毒し、気力を強め陽を養い、経絡を解き痛みを和らげ、食欲を増進し痰を解消する効果があります。腎虚、インポテンツ、精漏、早漏、乳詰まり、筋肉と骨の痛み、手足のけいれん、全身のかゆみ、皮膚潰瘍、体力低下、神経衰弱などの患者に適しています。

スパイシーエビの材料

グラスシュリンプ 1/2 ポンド、ジャガイモ 1 個、調理済みピーナッツ 2 オンス、緑と赤のピーマン 1 個、乾燥赤ピーマン 4 個、玉ねぎ 5 枚、生姜少々、青ネギ少々、ニンニク少々、醤油少々、砂糖少々、MSG 少々、塩少々、料理酒少々

スパイシーでフレッシュ

スパイシーエビのレシピ

1. エビを洗い、筋と頭腸を取り除きます。ジャガイモの皮をむき、細切りにします。緑と赤のピーマンを細切りにします。乾燥ピーマンの皮をむき、種を取ります。生姜を細切りにします。ニンニクを潰し、玉ねぎを細切りにします。

2. 茹でたピーナッツの皮をむきます（皮なしのピーナッツでも大丈夫です）

3. フライパンに油を熱し、エビを入れて黄金色になるまで揚げます。

4. ジャガイモを加えて黄金色になるまで炒めます。

5. 揚げ終わったら、後で使用するためにお皿に盛り付けます。

6. フライパンに油を少し残し、生姜、ネギ、乾燥唐辛子を加えて黄金色になるまで炒め、次に緑と赤のピーマン、玉ねぎ、その他の材料を加えて火が通るまで炒め、揚げたエビとジャガイモを注ぎ入れます。30秒間炒め、塩、料理酒、砂糖を加えてさらに10秒間炒め、調理したピーナッツとMSGを注ぎ入れます。

7. サーブする

スパイシーエビを作るコツ

1.エビの処理に注意し、エビの筋と頭腸の泥を取り除く

2. 切ったジャガイモを水で洗い、でんぷん質が残らないようにし、新鮮に見えるようにします。

魚介類アレルギーのない方ならどなたでもお召し上がりいただけます。体質が弱い方は栄養補給として多めに食べてもよいでしょう。しかし、便秘の人は状況に応じて摂取する必要があります。特に魚介類で便秘になる人は、草エビは食べられません。人によって決められることも多く、食べ物を食べるときは自分をコントロールする必要があります。