クリームチーズとは

食べ物にはさまざまな種類があります。食べ物を選ぶときは、軽々しく選ばないように注意する必要があります。食べるときに体に害がないように、まず食べ物を理解することが重要です。クリームチーズは非常に一般的な珍味ですが、多くの人はクリームチーズが何であるかをよく理解していません。それを選ぶときは、まずそれを理解して、どのように使用するかを知る必要があります。

では、クリームチーズとは何でしょうか？主に牛乳とクリームから作られているので、安心してクリームチーズを選ぶことができます。人体に害はありませんが、適度に食べるようにしてください。

クリームチーズとは:

材料: 牛乳1000ml、ホイップクリーム175ml、レモン2個

付属品：塩5ml

ステップ

1. 新鮮なレモンを洗って半分に切ります。

2. 果汁を絞り出して置いておきます。

3. 新鮮なレモン汁を濾して置いておきます。

4. 新鮮な牛乳とホイップクリームを用意します。

5. 鍋に牛乳とエバミルクを加え、弱火で加熱します。

6. 端の周りに小さな泡が出始めたら火を止めます。

7. すぐにレモン汁を注ぎます。

8. すぐにかき混ぜると、小さな反応物が現れます。

9. 20分ほど放置した後、小さじ1杯の塩を加えてよく混ぜます。

10. 後で使用するために容器の上にガーゼを置きます。

11. 混合した液体をガーゼに注ぎます。

12. ガーゼを持ち上げて1時間以上吊るして水気を切ると、チーズがガーゼの中に残ります。

13. 水気を切ったチーズをザルに入れて、完全に冷めるまで置いておきます。

14. 容器の上に重いものを置き、冷蔵庫で一晩置きます。

15. ホエーを排出します。

16. 瓶に注いでヨーグルトを作り、そのまま飲んだり、フェイスマスクとして使用したりできます。

17. これが水切りしたチーズです。

ヒント

1. 自家製チーズには保存料が含まれていないので、できるだけ早く消費する必要があります。

2. 自家製チーズは専門的な機械で圧搾されないため、チーズはより水っぽくなります。

3. 自家製チーズを使ってチーズケーキを作ることができます。

以上がクリームチーズの作り方の詳しい紹介です。クリームチーズがどんなものか、ある程度は理解していただけたかと思います。クリームチーズを使うときは、料理の量に合わせて加えましょう。クリームチーズを入れすぎると、料理が甘くなりすぎたり、脂っこくなったりするので、クリームチーズを使うときはこの点に注意しましょう。