スパイシーな鶏足のレシピ

鶏足は鶏の足です。鶏足の調理方法はたくさんあります。鶏足の最も一般的な調理方法は、炒め物やスープを作ることです。鶏足は、唐辛子漬けの鶏足、塩焼きの鶏足、煮込み鶏足にもできます。鶏足の味はそれぞれ異なりますが、どれもとても人気のある食べ物です。そのため、鶏足を使った料理は上手でなければなりません。以下では、スパイシーな鶏足の調理方法を紹介します。

スパイシーな鶏足にはさまざまなバリエーションがあり、スパイシーな鶏足の調理方法もさまざまです。実際の状況と自分の好みに基づいて、適切なスパイシーな鶏足のレシピを見つけることができます。

スパイシーチキンフィート

材料

鶏足 500g、ネギ半分、生姜 3 片、アニス 2 粒、乾燥唐辛子 1 握り、胡椒 50g (ザンソウでも可)、フェンネルシード 10 粒程度、月桂樹の葉 3 枚、薄口醤油 45ml、濃口醤油 30ml、塩 5g、砂糖 5g、アメリカ人参 10 片、紫蘭粉 5g、スパイス 13 種類、ごま油、黒胡椒、シナモン

練習する

1. 鶏の足を洗い、爪を切り、後で使用するために準備します。

2. 鍋にきれいな水（鶏の足がかぶるくらい）を注ぎ、強火で沸騰させ、鶏の足を加えて沸騰させ、泡を取り除き、さらに1分間調理し、水を切ってください。

3. 鍋に油を入れ、強火で熱します。油が半分ほど火が通ったら、みじん切りにしたネギとショウガを加えます。香りが出てきたら、スターアニス、乾燥唐辛子、胡椒、月桂樹の葉、フェンネル、シナモンを加えます。約5分炒めたら、鶏の足がかぶるくらいの水を注ぎます。

4. 次に、クミンパウダー、13種類のスパイス、濃い口醤油、薄い口醤油、砂糖、塩、アメリカ人参を加えて一緒に炒めます。鍋が沸騰したら、湯がいた鶏の足などを加え、蓋をして中火で30分ほど煮ます。

5. 調理後、鶏の足を取り出し、自然乾燥させます。スープを切って、ごま油を注ぎます。

スパイシーチキンフィート

材料

新鮮な鶏の足、ジャガイモ、ネギ、生姜、ニンニク、餅、食用油、辛い調味料

練習する

1. じゃがいもは皮をむいて角切りにし、餅はスライスします。

2. ニンニクの皮をむき、ネギを洗って斜め切りにし、コリアンダーを洗って、ショウガを洗ってスライスします。

3. 鶏の足の先を切り落とし、3つに切ります。

4.鶏の足を水に浸して血抜きをし、取り出してきれいな水で洗い流します。

5. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

6. 辛い調味料を加えて1分ほど炒めます。

7. 鶏の足とジャガイモを加えて3分ほど炒めます。

8. 適量の沸騰したお湯を加え、強火で加熱します。

9. 強火で沸騰させ、弱火で15分ほど煮込み、餅を加えてさらに2分ほど煮ます。

10.最後にコリアンダーを加えます。

上記では、鶏足とは何かを紹介しました。鶏足は鶏の足だということはご存じのとおりです。鶏足の調理法は、煮込み、塩焼き、唐辛子のピクルスなど、さまざまなものがあります。どの方法を使用しても、鶏足は非常に人気があります。上記では、スパイシーな鶏足を調理するさまざまな方法を紹介しましたが、それらから学ぶことができます。