アイスラテの作り方

アイス ラテは見た目がとても美しく、カップの底は乳白色、中間層はコーヒーブラウン、カップの縁近くの上層はやはり乳白色です。アイス ラテはカクテルのように素晴らしくロマンチックです。アイス ラテには、ミルク、果糖、コーヒー、氷が入っています。果糖とミルクが混ざり合ってミルクの比重が増し、カップの底に沈みますが、コーヒーの比重は軽く、カップの上層に浮かびます。

アイスラテは、コーヒーだけを飲むときの苦味を効果的に解消し、コーヒーの滑らかで柔らかい風味を高めます。アイスラテは最高の夏の飲み物です。仕事やレジャーの後にアイスラテを飲むのは一種の楽しみです。アイスラテの作り方は次のとおりです。

ほんのり甘いミルクの香りがするラテコーヒーは、中国人にとても人気があります。ホットで飲んでも美味しいですが、アイスで飲んでもとても香りがよく、コーヒー中毒を満足させるのにぴったりです。

アイス ラテは、ホット ラテと同様に、エスプレッソをベースに、同じかそれ以上のミルクを加えます。

練習する

機器および材料の使用

バー定規、氷カップ、適量の細かく挽いた深煎りコーヒー粉、適量のミルク、カップの80%程度まで入れる氷。

1. 適量のミルクをイタリアのエスプレッソマシンのスチームノズルの下に置いて、成熟したミルクになるまで蒸します。

2. ミルクフォームを氷で冷やし、フローズンミルクフォームとして使用します。

3. 挽いたコーヒー粉をタンパーの目盛りに従ってタンパーに注ぎ、プレス棒でコーヒー粉を平らにしてから、コーヒー粉を入れたタンパーをエスプレッソマシンの抽出口に固定し、約60CCのエスプレッソを抽出します。

4. アイスカップに氷を入れ、冷やした牛乳60ccを注ぎます。

5. バーメーターのフォークをカップに固定し、抽出したエスプレッソをバーメーターに沿ってゆっくりとカップに注ぎます。

6. カップにかき氷ミルクフォームをスプーン23杯分入れます。

アイス ラテの作り方は難しくありません。自宅で作ってみることができます。自分で作ったアイス ラテは、味が良いだけでなく、繊細で滑らかです。また、自分で作った素晴らしいアイスラテを見るととても満足感があり、他のことにも自信が持てます。アイスラテを作るための原材料は入手が難しくなく、大型スーパーで購入できます。