老干媽とは何ですか？

四川人は辛い食べ物が大好きです。唐辛子はあらゆる料理に欠かせない調味料であり、辛さが主な味になっています。唐辛子は鍋料理やパスタなどさまざまな料理に使われています。唐辛子には中毒性のある魔​​力があります。初めて食べると口の中がヒリヒリしますが、その快感が人々を二度食べたくなるのです。辛さのせいで、まるで泥沼にはまって抜け出せないような気分になります。多くの食通は、あらゆる辛い味を試してみたいと思っています。

誰の家にもそんなものがあるのではないでしょうか。目立たない小さな瓶に詰められており、見た目も華やかではありませんが、鍋や麺類につけて食べたくなる味です。それは老干媽です。老干媽の紹介を見てみましょう。

老干馬ブランドのラー油は貴州省の名物です。数十年にわたり、伝統的な技法で丁寧に醸造されており、上品さと繊細さ、際立つスパイシーな風味、長い余韻が特徴です。家庭に欠かせないアイテムであり、親戚や友人への贈り物としても最適です。

1984年、陶華碧さんは独自の調理法でユニークな調味料を考案し、お客様に喜ばれ、高い評価を得ました。 1996年に量産されて以来、瞬く間に全国でヒット商品となった。老干馬は中国最大の唐辛子製品の製造販売会社で、主に風味黒豆、風味鶏油唐辛子、辛い野菜、風味発酵豆腐など20以上の製品シリーズを生産しています。ほとんどの海外のショッピングサイトでは、Lao Gan Ma は「老干媽」と直訳されています。

2012年7月、アメリカの高級電子商取引サイト「ギルト」は、老干媽を高級調味料として宣伝し、2本11.95米ドル（1本あたり約86.3人民元）の価格で期間限定販売した。アメリカの「老干媽」は、まさに「中国からの輸入高級品」といえるでしょう。

チリはあなたの胃を征服する無敵の武器です。誰もが辛い食べ物を食べる遺伝子を持っており、あなたがそれを掘り出して探求するのを待っているのです。 Lao Gan Ma は、その製造プロセスを利用して、新たなスパイシーな体験を提供し、あなたのスパイシー遺伝子を見つけるお手伝いをし続けます。