牛肉キャベツの調理方法

ビーフキャベツは比較的一般的な緑の葉野菜です。日常生活では、キャベツ、コールラビ、丸キャベツ、キャベツなどと呼ばれることが多いです。調査によると、牛肉キャベツには鉄分、カルシウムなどの微量元素が豊富に含まれており、健康に非常に有益です。また、熱を清め、寒さを防ぎ、抗がん作用もあります。長期摂取は健康に非常に役立ちます。そのため、牛肉キャベツは料理の食材としてよく使用されます。では、牛肉キャベツの調理方法は何でしょうか？以下は「牛肉キャベツの調理方法」の紹介です。

牛心白菜は栄養が豊富ですが、生活の中では、人々はそれを単一の方法でしか食べず、最も一般的な方法は鍋で調理することです。実際、牛心白菜の調理方法はたくさんありますが、多くの人はそれを鍋でしか使用しません。牛心白菜の調理方法を理解する必要があることがわかります。

1. 牛肉キャベツパン

1. 麺をボウルに注ぎます。隣の小さなボウルにはイーストが入っています。まずイーストを 30 ～ 40 度の水に浸します。イーストが発酵するまで 5 分ほど待ってから、ボウルに注ぎます。私は麺にベーキング パウダーを少し加え (オプション)、麺をかき混ぜながら水を加えました。小麦粉に加える水の温度もイースト水と同じにしてください。

2. 生地をこね終わったら、容器に濡れ布巾をかけて日の当たる場所に置き、1時間発酵させます。生地が膨らんだら、再度こねて20分以上放置します。

3. 春雨を熱湯にしばらく浸し、完全に柔らかくなるまで待ちます。柔らかければ柔らかいほど良いです。まず、乾燥した豆腐ロールをスライスします。

4.最後に豆腐ロールを角切りにする

5.春雨を3cmくらいの長さに切る

6. キャベツを刻む

7. 切った豆腐のロール、春雨、牛肉キャベツを一緒に入れ、みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜を加えてよく混ぜます。

8. 次に味付けをします。塩大さじ2、チキンエッセンス大さじ1/2、五香粉大さじ1/2、醤油大さじ1、食用油大さじ3を加えてよく混ぜます。

9.発酵した生地を取り出し、適量を取ってしばらくこね、最後に大まかな形になるまでこねます。

10. 生地をセクションに切り、パネルに小麦粉を振りかけ、手のひらで切った生地を平らにしてから、麺棒で伸ばします。生地を薄く伸ばしすぎないようにしてください。私が作ったときは、生地の端を薄く、生地の中央を少し厚く伸ばしました。

11. 饅頭の皮の中央に餡を置き、饅頭の形に整えます。

12. すぐに蒸さずに、生地が再び発酵するまで、約 15 分ほど放置します。

13. これで蒸すことができます。鍋に必ず冷水を入れて 30 分間蒸してください。約 25 分後、中火でさらに 5 分間蒸すことができます。火を止めた後すぐに蓋を開けないでください。鍋を開ける前に 5 分待ってください。

14. ふっくらとした白いキャベツパンが鍋から出てきました。生地は柔らかく、中身は新鮮で美味しいです

2. カリカリの牛肉とキャベツの千切り

1.キャベツを用意する

2. キャベツの葉をきめに沿ってちぎり、流水で洗います（慧欣の秘訣1：キャベツの成長過程で、葉は自然にきつく巻き付き、小さな虫が葉の表面に巻き付いて付着します。そのため、キャベツを洗うときは、葉を1枚ずつ流水で洗い、葉の表面にいる小さな虫を洗い流す必要があります）

3.洗った葉を洗面器に入れ、小さじ1/4の塩を加え、葉がかぶるくらいの水を加え、葉を薄い塩水に10分間浸します（慧欣の秘訣2：コールスローは生で食べるので、殺菌の目的を果たすために洗った葉を薄い塩水にしばらく浸す必要があります）

4. 浸した葉を取り出し、水を切ってまな板の上に置き、左手で葉をロール状に巻きます。

5. 右手にナイフを持ち、野菜ロールを均一な厚さの細いストリップに切ります。

6. 千切りキャベツを冷菜ボウルに入れ、ニンニク1片をつぶして千切りキャベツの上に置き、塩小さじ1/2を加えます（慧鑫の秘訣3：塩の量は千切りキャベツの量によって異なります。自分の好みに合わせてください。冷菜はできるだけ軽くしてください）

7. 適量のチリパウダーを加え、適量の食用油を中華鍋に入れ、コショウの実を5粒加え、コショウの実が少し黒くなり香りが出るまで弱火で加熱します。これがコショウ油です。

8. 千切りキャベツが熱いうちに、揚げた唐辛子油をかけます。千切りキャベツに白ごまを適量加え、箸でまんべんなく混ぜます。

以上が「牛心キャベツの完全な調理方法」の紹介です。牛心キャベツの調理方法はたくさんありますが、必ずあなたとあなたの家族が気に入るものが1つあります。牛心キャベツを正しく調理すれば、おいしさをベースに栄養が不足しないようにし、フィットネス効果も得られます。食べ物が好きなら、何を待っていますか？急いで材料を準備して実践しましょう！