レンコンの肉炒めのレシピ

蓮根は多くの人が知っていると思います。生でも調理しても食べられる栄養価の高い食品で、薬効も高く、消化促進、下痢止め、食欲増進、清熱、滋養強壮、血の滋養などの働きがあります。女性、子供、虚弱者、病人に適しています。健康維持に非常に効果的です。現在、蓮根の調理法は多様化しており、肉入りの蓮根炒めも一般的です。では、蓮根の肉入り炒めの作り方は？それでは、蓮根の肉入り炒めの作り方を見てみましょう！

レンコンと肉の炒め物はよく食べられる料理です。最も重要なのは揚げることです。ご存知のとおり、レンコンには鉄分が豊富に含まれています。正しい調理法をとれば鉄分が失われず、栄養効果も高まります。「レンコンと肉の炒め物の完全レシピ」について学びましょう。

1. レンコンの皮をむき、洗ってスライスし、きれいな水に10分間浸します。

2. 豚肉を洗って薄切りにし、適量の醤油と料理酒でマリネします。生姜とネギの皮をむき、洗ってスライスします。

3. 中華鍋を洗った後、中華鍋に植物油を入れて熱し、肉のスライスを加えて色が変わるまで炒め、置いておきます。赤ピーマンを細切りにします。

4. 中華鍋に油を少し残し、赤唐辛子と生姜を香りが出るまで炒め、レンコンのスライスを中華鍋に入れて火が通るまで炒め、火が通った肉のスライスを加えて均等に炒め、塩、MSG、醤油などの調味料を加えて均等に炒めます。

5. 最後に、みじん切りにしたネギを少量加えて、全体によく炒め、火から下ろして出来上がりです。

以上が「レンコンと豚肉の調理方法」の簡単な紹介です。手順は多くありませんが、注意すべき点はたくさんあります。製造過程では、栄養素が失われないようにしながらもおいしい味を実現するために、火加減に注意する必要があります。