卵と海藻のスープの作り方

卵と海藻のスープは、家庭料理のレシピで最も一般的な簡単スープです。このスープはおいしいだけでなく、栄養も豊富です。卵にはタンパク質が豊富に含まれており、海藻には人体に必要なヨウ素が含まれていることは誰もが知っています。この2つの成分は人体に非常に有益です。したがって、卵と海藻のスープを定期的に食べることは、人体にとって非常に良い選択です。では、卵と海藻のスープはどのように作るのでしょうか? 以下にシェアしましょう。

卵とり海藻スープの作り方は簡単そうに見えますが、同じ材料でも人によって味は異なります。このスープは簡単で便利なだけでなく、栄養も豊富です。海苔は保存が簡単なので、ほとんどの家庭では一年中海苔を用意しています。どんなスープを作ればいいか分からないとき、海苔スープは多くの家庭の第一選択肢になります。卵ドロップ海苔スープのさまざまな作り方を学びましょう。

方法1

材料

主な材料: 海藻、卵、干しエビ

付属品：塩、MSG、みじん切りネギ、ごま油

製造工程

ステップ 1: 海藻を洗って細かくちぎり、ボウルに入れ、干しエビの 3 分の 2 を加えます。

ステップ2：鍋に適量の水を入れて沸騰させ、混ぜた卵液を注ぎます。

ステップ 3: プルメリアが浮き上がったら、塩と MSG を加え、スープを海藻ボウルに注ぎ、ごま油を 2 ～ 3 滴垂らします。

予防

1. 海苔は湿気やすく腐りやすい魚介類です。風味と栄養を保つために、黒色の食品用袋に入れて、低温で乾燥した場所、または冷蔵庫に保管してください。

2. 海苔は茹でるだけで簡単に調理できます。卵液を注ぐときは、まずザルに注ぎます。鍋に入れるときは、火を強め、卵が膨らむのではなく塊にならないように絶えずかき混ぜる必要があります。

方法2

材料

卵1個、海藻15g、塩少々、チキンエッセンス少々、ごま油2滴、チャイブ少々、コショウ少々

製造工程

1. ボウルに卵を入れて泡立つまでかき混ぜ、置いておきます。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、海藻を加えてかき混ぜ、ゆるくなるまでしばらく煮ます。

3. 卵液を箸に沿って注ぎ、調味料を加えます。

方法3

（１）材料を準備する

（２）生姜のスライスを潰してひき肉に加え、砂糖、塩、油を少々加えてひき肉をマリネする。卵を卵液に混ぜ、海藻を浸す

（３）フライパンに油を少々入れ、ひき肉を色が変わるまで炒める。

（4）適量の水を加えて沸騰させる

（５）沸騰したら海藻を加える

（6）適量の塩を加える

（７）最後に卵液を加えて均一になるように混ぜる。

（８）よくかき混ぜて火を止める

（９）鰹節をふりかけると、よりさっぱりとした味わいになります。

以上が卵とわかめスープの作り方3つの方法の紹介です。上記の簡単な紹介で、皆さんも卵とわかめスープの作り方を学んだと思います。海藻は栄養が豊富ですが、ヨウ素も多く含まれています。そのため、甲状腺腫、淋病、消化不良、肺疾患のある人は海藻を食べ過ぎないようにしてください。