豚骨アップルシチュー

豚骨は栄養価が非常に高いので、日常生活で豚骨を食べると良いでしょう。豚骨はカルシウム補給に非常に効果的です。多くの女性は産後期間中に豚骨スープを飲みますが、これは母乳の分泌を助けます。子供も豚骨スープを多く飲むと、体の発育に役立ちます。今日はリンゴで煮込んだ豚骨を紹介します。リンゴで作った豚骨スープはより美味しいです。

豚骨煮リンゴを食べたことがありますか？こんなおいしいものをどうして食べないのですか？一番大事なのは、とても栄養価が高く、女性の友達にとても合うということです。女性は日常生活でもっといろいろなスープを飲むべきです。飲むだけで美しくなれます。

豚骨アップルシチュー

このスープはとても栄養があります。フェン・ティアオは最近、体が暑いと訴えていたので、彼に飲ませるためにこのスープを作りました。

材料

リンゴ 1 個、梨 1 個、アーモンド少々、生姜、砂糖漬けのデーツ、塩、豚骨

練習する

1. リンゴとナシを洗い、種を取り除いて皮をつけたまま切ります。中国産と南部産のアプリコットを洗い、熱湯に浸して置いておきます。生姜をスライスして置いておきます。豚骨を熱湯で茹でて血の臭いを抜き、置いておきます。

2. 鍋に材料をすべて入れ、適量の水を加え、中火～弱火で1時間半～2時間煮込み、味を見て適量の塩を加えます。

花、フルーツ、リンゴ、豚骨のスープ

材料

リンゴ2個、イチジク30g、豚の背骨500g

練習する

1.1. イチジクを洗ってしばらく浸します。リンゴは切り分けて芯を取り除き、皮を残します。

2.2. 豚の背骨を洗い、大きめに切り、沸騰したお湯に入れてしばらく煮て、取り出してきれいな水で洗い、水気を切って置いておきます。

3.3. 鍋に水2500mlを注ぎ、水が沸騰したら豚の背骨を入れて強火で沸騰させ、中火にして30分ほど煮込みます。残りの材料を加えて強火で沸騰させ、弱火にして（スープは軽く沸騰した状態に保つ必要があります）、さらに1.5時間煮込みます。塩を加えて味を整えます。

ヒント

1. 豚の背骨を調理する前に、水を切って（手順 2.）、血と脂を取り除き、スープが透明になるようにします。2. 水を一度に加え、途中で水を加えないでください。火加減のコントロールが非常に重要です。

にんじん、リンゴ、豚骨スープ

材料

豚骨、にんじん角切り、りんご角切り、生姜

練習する

1. まず豚骨を湯通しし、湯通ししながら生姜を数枚スライスして加えます。アメリカの豚肉は魚臭が強いので、このステップは必須です。

2. 鍋に水、にんじん角切り、りんご角切り（芯を取り除いたもの）、豚骨を入れ、2～3時間ほど煮ます。

今日紹介した豚骨とリンゴの煮込み方は、きっととても役に立つはずです。この方法はそれほど複雑ではありません。作り方を学べば、こんなに美味しい料理が作れます。豚骨の栄養価は非常に高く、特に妊娠中や産後の女性が食べるのに適しています。滋養効果は特に優れています。