味噌入りきのこ麺

外でも家でも、味噌をかけた麺を食べたことがある人は多いと思います。美味しいですか？栄養学の専門家によると、麺を定期的に食べると消化を助け、胃腸を保護するそうです。麺は生活に欠かせない良い食べ物です。その中でも、味噌麺は庶民の嗜好に合わせた麺類です。さて、皆さんは味噌入りきのこ麺を食べたことがありますか？ 自宅で味噌入りきのこ麺を作るにはどうすればいいでしょうか？

きのこ麺に必要な材料は何ですか？麺とキノコに加えて、豚バラ肉を加えることをお勧めします。豚バラ肉には、陰を養い、腎を補い、気を補う効果があるため、焼きそばに豚バラ肉を加えると、治療効果がさらに高まります。それでは、きのこ焼きそばの作り方を見てみましょう。

材料:乾燥キノコ6個、豚バラ肉100グラム、みじん切りにしたネギ少々、発酵豆ペースト大さじ4杯、食用油大さじ1杯

きのこ麺の作り方：

1. 乾燥したキノコを温水に浸し、細かく切る

2. ネギを切る

3. 豚バラ肉を大きめの角切りにする

4. フライパンが熱くなったら、食用油を加え、さいの目切りにした脂を先に入れて炒め、脂を出します。脂身が茶色くなったら赤身肉を加えて炒める

5. 赤身の肉が白くなったら、角切りにしたマッシュルームを加え、強火で3～4分炒め続けます。

6. ネギと豆ペーストを大さじ4杯加えて炒める

7. ソース、角切りのキノコ、角切りの肉を炒め、キノコを浸した水に注ぎ、弱火で5分煮る。

8. 食べる1分前にみじん切りにしたネギを加え、均等に炒めれば、おいしいソースの出来上がりです。

屋外のレストランでは、さまざまな味のきのこ麺をどこでも見つけることができますが、味はあまり本格的ではなく、食品衛生は常に人々に不安を感じさせます。そのため、栄養学の専門家は、材料を用意して、自宅でおいしい本格的なキノコ麺を作ることを推奨しています。これが最も健康的な食べ方です。