北東部チャイブボックスの作り方

東北ニラ餃子は非常に一般的な食べ物です。この種類の食べ物は独特の味があり、多くの人々、特に一部の中高年に好まれています。彼らはそれを選ぶのが大好きです。この種類の食べ物を食べるときは、自宅でうまく作れるように、その製造方法も理解する必要があります。東北ニラ餃子の作り方はそれほど複雑ではありません。

多くの人は、東北風ニラ団子の作り方がよく分かりません。作り方はそれほど複雑ではありませんが、作る前に、スムーズに進められるように、その製造手順を理解する必要があります。

北東部チャイブボックスの作り方:

材料

主材料: 小麦粉

具材: ネギ、干しエビ、卵

調味料: ピーナッツオイル、塩、MSG

練習する

片側：

1. 小麦粉に熱湯を注ぎ、箸でかき混ぜて湿った生地を作ります。

2. 生地が熱くなくなったら、乾いた小麦粉に浸し、滑らかな生地になるまでこねます。

3. ラップと砂糖で覆い、20分間置きます。

2. 充填:

1. 卵の混合物を泡立てます。

2. フライパンに少量の油を注ぎ、フライパンが熱くなったら卵液を薄いパンケーキ状に揚げます。

3. フライパンの中で直接ヘラを使ってオムレツを崩し、完全に冷まします。

4. 浸したエビを潰します。

5. ネギを洗って水を切り、刻みます。

6. 混ぜ合わせ、ピーナッツオイル、塩、MSGを少し加えて軽く混ぜます。

3. パッケージ:

1. 砂糖をまぶした生地を細長くこね、均等な大きさに切ります。

2. 生地を薄く伸ばし、中心部分が均一な厚さになるようにします。

3. フィリングを取り、フィリングの上に均等に広げ、半分に折り、端を閉じます。

4. 親指を使って端を内側につまんで、レースの円を形成します。

4. ブランディング:

1. フライパンを熱し、少量の油を加え、油が熱くなったらチャイブを入れて弱火で炒めます。

2. 底がきつね色になったら、反対側もきつね色になるまで揚げます。

ヒント

1. 温かい麺で作ったニラ餃子は、外はカリカリ、中は柔らかく、冷たい麺で作ったものよりも美味しいです。

2. 卵パンケーキは香りがよく、水分が出にくくなります。

3. チャイブを炒めるときに、必要に応じてフライパンに油を少しずつ加えます。

4. もう少し長く食べたい場合は、鍋に蓋をして炒めてください。そうでない場合は、フライパンで炒めるとネギがより新鮮で柔らかくなります。

以上は、東北風ニラ餃子の作り方の紹介です。この種類の珍味を作るときは、上記の方法に完全に従ってください。ただし、この種類の珍味を作るときは、火力にも注意する必要があります。特に、電気ベーキングパンを使用しない場合は、弱火で作らなければなりません。