エビの煮込みの作り方

エビは、とても一般的な種類のエビです。誰もが食べたことがあるはずです。エビは栄養価が高く、肉はとても柔らかく、消化しやすいです。特に体が弱い人や重病から回復したばかりの人は、エビをたくさん食べると、体に必要な栄養素を補うことができます。また、心臓血管系や脳血管系を保護することもできます。では、煮込んだエビの作り方を見てみましょう。

エビは誰もがよく食べるエビの一種です。調理方法も豊富で、その価値も非常に高く、特に治療価値は高く、動脈硬化の発生を防ぎ、腎臓を養い、陽を補うことができます。煮エビの調理方法を見てみましょう。

エビの煮込み

原材料：

エビ300グラム、生姜少々、ネギ少々。

調味料:

醤油（濃口醤油）、砂糖、塩。

練習する：

1. エビを洗い、長いひげを切り落とし、水を切り、生姜をスライスし、ネギを刻みます。

2. フライパンに油を入れて強火で熱し、生姜を香りが出るまで炒め、エビを加えます。

3. エビが赤くなったら、砂糖、醤油（濃い口醤油）、少量の水を加え、中火にしてソースを煮詰めます。

4. スープがほぼなくなったら塩を加え、全体によく炒めて火を止め、盛り付けたらネギのみじん切りを散らします。

エビのその他の調理方法

茹でたエビのしっぽ

主な材料: 新鮮なエビの尻尾 500 グラムと、新鮮で柔らかい唐辛子 10 グラム。

補助材料：ネギ30グラム、コリアンダー20グラム、生姜10グラム、醤油10グラム、砂糖5グラム、MSG1グラム。

作り方：

1. 唐辛子とネギ15グラムを細切りにしてボウルに入れ、砂糖と少量の醤油を加えてソースを作ります。残りのネギと生姜をスライスします。コリアンダーを細切りにします。

2. 鍋に醤油、MSG、沸騰したお湯2カップを入れ、コリアンダーを加えて沸騰させ、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、エビを加えます。沸騰したらエビを取り出し、ソースに浸します。塩胡椒エビ

塩コショウエビ材料：エビ250g

調味料：精製塩20グラム、MSG 1グラム、コショウ粉5グラム、乾燥細粒澱粉50グラム、料理酒20グラム、精製油1000グラム（消費量50グラム）。

作り方：

1. 鍋を弱火にかけ、塩を加えて香りが出るまで炒め、MSGと花椒を加えてよく混ぜ、塩コショウソースを作ります。

2. エビを洗い、少量の塩と料理用ワインでしばらくマリネし、乾燥した細かい澱粉を加えてエビに衣をつけて置いておきます。

3. 鍋を強火にかけ、精製油を油温80%まで熱し、エビを入れて黄金色になるまで揚げます。外側がカリカリ、内側が柔らかくなったら、お皿に取り出して、コショウと塩をふります。

泥エビの煮込みのレシピについては、誰もが少しは知っておくべきです。実際、その方法はそれほど複雑ではありません。注意深く理解し、おいしい料理を作りたい限り、次々と料理を作ることができます。また、泥エビの栄養価も非常に高く、最近非常に一般的になっている高血圧や動脈硬化を防ぐことができます。