麻婆豆腐のカロリー

四川料理には有名な料理がたくさんありますが、麻婆豆腐もその1つです。麻婆豆腐は、特に辛いものが好きな友達の間では、国内の多くの場所でとても人気があると言えます。彼らは、辛いものへの欲求を満たすために、時々麻婆豆腐の食事を作っています。最も重要なことは、豆腐自体が冷たい性質を持っているため、唐辛子を加えると風邪を追い払うことができるということです。このように、豆腐を食べすぎて風邪をひく心配はありません。

しかし、麻婆豆腐を作る際には豆腐を油でじっくりと炒める必要があるため、ダイエットをしたい女性の友人の多くは、麻婆豆腐を食べるとカロリーが高すぎるのではないかと心配しています。麻婆豆腐が体重に影響するかどうかをお伝えするために、ここでは麻婆豆腐のカロリーを紹介します。

単位あたりのカロリー（可食部あたりのカロリー）

麻婆豆腐1皿（350.0g）481カロリー

麻婆豆腐 1人前（250.0g） 344カロリー

麻婆豆腐1食分（300.0g）412カロリー

食用効果

1. この料理は、動物性および植物性のタンパク質、カルシウム、リン、鉄分、ビタミン、炭水化物が豊富で、中を温めて気を補い、中を養い体液を促進させ、乾燥を解毒して保湿し、精髄を補充する効果があります。

2. 菜種と豆腐は一緒に食べることができます。豆腐は植物性タンパク質が豊富で、唾液の分泌を促し、乾燥を潤し、熱を取り、解毒する効果があります。菜種にはビタミンや植物繊維が豊富に含まれており、肺をきれいにし、咳を和らげる効果があります。

麻婆豆腐の作り方

1. 豆腐を小さめの角切りにし、沸騰したお湯に1分半ほど浸し、取り出して水を切ります。

2. 牛肉をミンチに切ります。エシャロットを洗って選別し、さいの目切りにします。

3. 中華鍋にピーナッツオイルを入れ、弱火で熱します。牛ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。発酵黒豆、胡椒粉、スープを注ぎ、よくかき混ぜます。豆腐を注ぎ、醤油、MSG、塩を加えます。スプーンを使ってゆっくりと押し、豆腐が崩れないようにします。薄く刻んだニンニクをまぶし、ごま油をかけてよくかき混ぜてからお召し上がりください。

そのため、麻婆豆腐は比較的カロリーが高く、使用する食用油が多いほど、麻婆豆腐のカロリーも高くなります。ダイエット中の方は、この美味しい麻婆豆腐を食べることはお勧めできません。同時に、麻婆豆腐は比較的食欲をそそる料理であるため、気づかないうちに食べ過ぎてしまう可能性があり、これは減量には良くありません。