ヤムイモの効能と機能

ヒシの効能や機能については、ほとんどの人にとって理解するのが難しいです。なぜなら、一般の人々にとって、ヒカマという植物は非常に馴染みがなく、実際に見たことがない人も多いからです。さらに、現在では都市と農村の融合のスピードが速いため、一部の農村地域で栽培されていたビワは姿を消し、それを知る人もさらに少なくなっています。ヒカマという植物については、残念ながら今では年配の人しか知らないようです。

彼らの世代の記憶の中には、沙歌に関する思い出がまだたくさん残っています。ヒカマは植物であるだけでなく、その根も食べられるからです。また、当時の生活環境は非常に厳しく、腹を満たすためにヒシの実を食べることが多かったそうです。ヒシの効能や効果について詳しくご紹介します。

ヤムイモはサツマイモとしても知られています。ヤム（学名：Pachyrhizus erosus）は、マメ科ヤムイモ属の蔓性草本植物である。太くて絡み合い、わずかに毛があり、基部はわずかに木質化することもある。総状花序は長さ15～30cmで、各節に3～5個の花が咲きます。苞は剛毛状で早期に落ちます。萼片は長さ9～11mmで、密生した長い硬い毛で覆われています。花冠は淡紫色または淡赤色で、標準的な花弁はほぼ円形です。各莢には8～10個の種子があり、ほぼ四角形です。根は塊茎で、紡錘形または扁平で、一般に直径約20～30cmで肉質です。

ヤムイモは栄養価が高く、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、リンなど人体に必要な多くの元素を含んでいます。サツマイモと同様に、ヤムイモも収穫量の多い作物で、1ムーあたり数千キログラム、あるいは数万キログラムの収穫量があります。

ヤムイモの新たな抗腫瘍タンパク質が、特定の方法によってヤムイモの種子から精製され、単離されました。ヤムイモの抗腫瘍タンパク質には、肝臓がん、胃がん、黒色腫を抑制する作用があります。ヤムイモは生でも揚げても食べられます。生で食べると少しヒシの実のような味がし、調理すると肉と一緒に炒めることができます。

ノコギリソウには、清熱消火、滋陰、体液促進の働きがあります。生で食べたりジュースにして飲んだりすると、風邪による発熱、喉の渇き、喉の痛み、陰血不足によるほてり、寝汗、手足の熱、不眠症、更年期の女性にみられる同様の症状を治療できます。ジューベリーは栄養が豊富で、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、リンなど人体に必要なさまざまな元素が含まれています。現代科学では、血圧や血中脂質を下げる効果もあることがわかっています。

したがって、上記の理解を通じて、ほとんどの人はヤムイモに関するいくつかの関連情報を知り、ヤムイモの効能と機能も理解しています。実際、いくつかの点で、私たちがよく食べるヒカマとサツマイモには、ある程度の類似点があります。見た目が似ているだけでなく、関連する機能や効果も非常に似ています。これはおそらく、同じファミリーに属しているためです。