いちごジャムの作り方

いちごジャムの作り方

イチゴジャムの主原料は、もちろんイチゴです。イチゴは栄養価が高いことは周知の事実です。イチゴには、人体に必要なアミノ酸、複数のビタミン、ミネラルが含まれています。イチゴは果物の女王と呼ばれ、その栄養価の高さがうかがえます。イチゴジャムはジャムの王様とも呼ばれていますので、イチゴジャムの作り方を理解する必要があります。


いちごジャムの作り方はいろいろあります。以下では、いちごジャムの作り方を 2 つご紹介します。以下に紹介する方法に従えば、自宅で簡単にいちごジャムを作ることができます。こうすれば、お金を節約しながら、自然で健康的、無添加のいちごジャムを食べることができます。

方法1

いちごジャムの材料:

新鮮なイチゴ300g、上白糖180g、レモン汁20g

製造工程:

1. イチゴを洗って乾かし、ナイフで切ります。小さいイチゴは半分に、大きいイチゴは4つに切ります。

2. イチゴにグラニュー糖を加えます。

3. 砂糖がイチゴに均等に付くように、箸を使ってよく混ぜます。ラップで包み、3時間以上冷蔵します(条件が許せば、24時間冷蔵することもできます)。

4. 冷蔵保存するとイチゴの水分が抜けて、次のステップに進みます。

5. 鍋にイチゴと浸み出した水分をすべて入れ、強火で炒めます(鉄鍋ではなく、ホーロー鍋やステンレス鍋でも可)。

6. イチゴが柔らかくなるまでかき混ぜ続け、中火で乾くまで煮ます。

7. とろみがついたら火を止め、レモン汁を加えてよく混ぜればジャムの完成です。

8. ジャムを清潔な容器に入れて密封し、冷蔵庫で保存します。

方法2

材料:イチゴ1000グラム、白砂糖1000グラム、ゼラチン7グラム、イチゴエッセンス少々、水適量。

生産:
1. 腐っていないイチゴを選び、茎を取り除き、洗って、ブレンダーまたは包丁でペースト状に潰します。

2. 鍋にイチゴピューレを入れ、水を加えて強火で3~5分煮込み、砂糖を加えて弱火で8~10分煮込み、絶えずかき混ぜます。

3. ゼラチンを少量の水にしばらく浸し、溶けるまで加熱し、ジャム鍋に注ぎ、よくかき混ぜてから、約10分間加熱し、スプーンを使用してジャムを少し取り、平らな皿に落とします。分散しない場合は、火から下ろし、イチゴエッセンスを加えてよくかき混ぜます。容器に注ぎ、蓋をして密封し、食べたいときに取り出します。

上記では、いちごジャムとは何かを紹介しました。いちごジャムはいちごから作られ、栄養価が非常に高いことがわかっています。また、上記ではいちごジャムの作り方を2つ紹介しました。チュートリアルに従えば、自宅でも間違いなくいちごジャムを作ることができると思います。

<<:  ポップコーンの作り方

>>:  牛すじ煮込みの作り方

推薦する

アレルギーが怖くて花を楽しむことができない?これらの「目に見えない」小さな花が犯人です

今年も花粉症のピークシーズンが到来しました。花粉アレルギーは致命的ではありませんが、目が絶えず潤んだ...

煮込みチキンの作り方

煮込んだチキンナゲットの作り方は?この質問は初心者からよく聞かれます。煮込みチキンナゲットは頻繁に料...

羊肉の鍋の素

しゃぶしゃぶは多くの人に好まれています。独特の味があり、さまざまな食べ物と一緒に食べることができます...

熟成酢に漬けたピーナッツ

熟成酢は私たちの生活の中で一般的な調味料であり、主に餃子を食べるときに使用されます。一方、ピーナッツ...

サンマのソテー

サンマは淡水魚の一種で、肉が柔らかくて味が良いので、多くの消費者が買いたがります。私たちの生活の中で...

米裁判所、フォルクスワーゲン3.0Lディーゼルの裁判を延期

海外メディアの報道によると、米連邦地方裁判所のチャールズ・ブレイヤー判事は、フォルクスワーゲン・グル...

ビーフキャセロール春雨のレシピ

春雨入りビーフキャセロールは、調理が簡単で栄養も豊富なおいしい料理です。おいしい牛肉の春雨キャセロー...

アレルギー性鼻炎はなぜ秋に多く発生するのでしょうか?治りますか?

この記事の専門家:河北省胸部病院呼吸器・集中治療科主治医、王千この記事は、国立研究所の准教授であるタ...

「スマートホーム」はどれくらい遠いのでしょうか?

「スマートホーム」は近年テクノロジー業界で最もホットな分野の一つであり、大手テクノロジーメーカーの...

肝臓に栄養を与えるには、果物が役立ちます!

現代社会では、B型肝炎や脂肪肝などの病気はすでに一般的です。これらの肝臓病は非常に一般的ですが、私た...

婦人科炎症に対する食事療法

婦人科の炎症は最も一般的な現象になっています。ほぼすべての成人女性は婦人科の炎症を患っています。婦人...

競争と協力:暗い森の中で文明の光を見つける

編集者注:SF小説『三体』に登場する「暗い森」という概念は、近年国内で非常に人気となっている。この記...

にんじんリンゴジュースの効能

にんじんは家庭料理でよく食べられる食材の一つで、ビタミン含有量が多いことはよく知られています。ニンジ...

ドライアプリコットの食べ方

干し杏の果肉は比較的甘く、アーモンドは比較的サクサクして美味しいので、干し杏は昔から多くの人に愛され...

スパイシーフライドチキングリッスル

鶏の軟骨のピリ辛揚げは、家庭料理としてよく食べられる料理です。この料理は比較的美味しく、材料もそれほ...