干しナスの効能と機能

干しナスは、中国東北地方のどの家庭でも秋に作る食べ物と言えます。主にナスを細かく切ったりスライスしたりして、小麦粉をまぶしたりまぶさずに天日干しして乾かします。干しナスを作る時期は一般的に初秋です。作るの遅すぎると、干しナスはよく乾かず、保存がきかなくなり、味にも影響します。

干しナスは水に浸してから食べるととても美味しいです。では干しナスにはどんな効能や効果があるのでしょうか？今日は皆さんに理解して頂けるようにお話しします。

食用効果

（ １）熱を消し、出血を止め、腫れを抑え、痛みを和らげる効果がある。

（ ２）熱毒の癰、皮膚潰瘍、口内炎、痔出血、血便、鼻出血などに用いられる。

（３）凍傷の治療

冬に畑からナスの蔓（根付き）を2、3本取って水で煮ます。水が沸騰したら、さらに20分間煮沸します。この水に凍傷の患部を浸して洗います。同時に、ナスの蔓で患部をこすります。2、3回繰り返すと治ります。

（４）ナスは高血中脂質や高血圧を抑える効果があります。具体的な方法は以下の通りです。

濃い色の長い細片を選び、セグメントまたは細片に切り、ゴマペーストと醤油を混ぜて、夕食時に摂取すると、効果的に軽減し、治癒します。

（5）心臓血管系を保護する、アスコルビン酸：ナスはビタミンPが豊富で、人体細胞間の接着を強化し、毛細血管の弾力性を高め、毛細血管の脆弱性と透過性を軽減し、微小血管の破裂と出血を防ぎ、正常な心臓血管機能を維持します。また、ナスには壊血病の予防と治療、傷の治癒を促進する効果もあります。

（6）胃がんの予防と治療：ナスにはソラニンが含まれており、消化器腫瘍の増殖を抑制し、胃がんの予防と治療に一定の効果があります。また、ナスには癌熱を取り除く効果もあります。

（7）抗老化：ナスには出血を予防し、抗老化する働きがあるビタミンEが含まれています。ナスを定期的に食べると、血中のコレステロール値の上昇を防ぐことができ、人間の老化を遅らせるのにプラスの効果があります。

（８）ナスはタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、様々なミネラル、特にビタミンPが豊富です。

（9）ナスにはサポニンが含まれており、タンパク質、脂質、核酸の合成を促進し、酸素供給を改善し、血流を改善し、血栓を防ぎ、免疫力を高めることができます。特に男性の性的能力を向上させる効果があります。また、この成分は体内のコレステロールを減らすために医学でよく使用されます。

ナスには、熱を消し、血液循環を促進し、腫れを抑え、痛みを和らげる効果があります。蒸しナスを毎日食べると、長期的には内痔核の出血を効果的に治療でき、便秘にも一定の効果があります。医学研究によると、ナスを定期的に食べると、慢性胃炎、腎炎浮腫などの病気に一定の治療効果があることもわかっています。

対象者: 一般人が食べられる

熱を取り除いて夏の暑さを和らげる効果があり、特にあせもやおできになりやすい人に適しています。

ただし、脾臓や胃が弱い人、喘息のある人は食べ過ぎないようにしてください。ナスは秋に食べると苦くて冷たい味がするので、脾臓や胃が弱く、体が弱く、便が軟らかい人は食べ過ぎないようにしてください。手術前にナスを食べると、麻酔薬が正常に分解されず、患者の覚醒時間が遅れ、回復速度に影響する可能性があります。

ナスは栄養価の高い野菜で、体に良い治療効果があります。ナスが嫌いな人は、もっとナスを食べるべきです。ナスは平凡で何の効用もないと考えないでください。