もやしの作り方

もやしはスプラウトとも呼ばれます。もやしにはビタミン、特にビタミン C が豊富に含まれています。もやしを定期的に食べると壊血病を治療できます。さらに、もやしは心臓血管疾患やその他の影響を防ぐことができます。したがって、もやしを健康に役立てる方法を知っておく必要があります。もやしは自分で作ることができます。以下では、もやしの栽培方法を紹介します。

1. 選んだ豆を容器に入れ、40度以下のぬるま湯を加え（もっと水が必要です。豆を浸した後、水が吸収されます）、12〜24時間自然に浸します。私は怠け者なので、通常は12時間浸します。夜、調理した後に浸し、翌朝の発芽に使用します。

2 用意したバスケットを水容器の上に置きます。もちろん、容器の四隅にはすでに麻雀牌が4枚置かれています。家に麻雀牌がない場合は、子供用の積み木で代用することもできます。これら 4 つのものを隅に置く目的は、豆が水に浸かるのを防ぐためです。豆が水に浸かると、根腐れの原因になります。

3. もやしバスケットを水容器の上に置き、バスケットの上にガーゼを敷き、発芽した豆をガーゼの上に均等に広げます。均等に広げ、豆が重ならないようにしてください。重なると豆が腐る可能性があります。

4 豆を均等に広げたら、用意した白いタオルで覆い、スプレーボトルを使ってタオルの表面を濡らします。

5. タオルを敷いたバスケットを遮光キャビネットに入れます。ベランダにクローゼットがあるので、そこに置きます。入れた後も光の透過が心配な場合は、黒い布（私は未使用の黒いズボンから黒い布を切り取りました）を用意してバスケットを覆い、キャビネットのドアを閉めます。

6 もやしは戸棚の扉を閉めて食べるのを待つだけだと思ってはいけません。その後の作業はまだまだ大変です、ハハ！ 朝、昼、夕方には水やりが必要です。私は朝と昼にスプレーボトルを使ってタオルの表面を濡らします（スプレーするときはタオルを開けないように注意してください）。夜、暗くなったらバスケットを持って蛇口の下で洗い流します（洗い流すのは根腐れを防ぐためです）。

7 収穫の時期です。一般的に、もやしは5〜7日後に収穫できます。この2バッチのもやしを栽培していたとき、気温はわずか10〜19度でした。気温が20度を超えると、さらに早くなり、約4日で食べられるようになります。

上記の記事では、もやしとは何かを紹介しました。もやしは美味しいだけでなく、栄養価も高いことがわかっています。もやしにはビタミンが豊富に含まれています。もやしを定期的に食べると、健康管理に役立ちます。上記の記事では、もやしの栽培方法を詳しく紹介しています。