ティラピアは、私たちが日常的にアフリカフナと呼んでいるものです。ティラピアは小型から中型の大きさです。ティラピアは現在、世界の水産養殖産業で養殖されている主要な淡水魚の一つであり、将来的には動物性タンパク質の主な供給源はティラピアになると考えられています。ティラピアは私の国の特産品ではありませんが、アフリカで生産されています。ティラピアは通常は淡水に生息しますが、時には塩水に生息することもあります。 ティラピアは適応力と繁殖力が強く、雑食性のものが多く、水草やゴミもティラピアの主食になります。ティラピアにはさまざまな不飽和酸や脂肪酸が含まれており、タンパク質も非常に豊富なので、私たちが食べるのに適しています。 この魚はアフリカ原産で、1946年に呉振輝と郭其昌によってシンガポールから台湾省に初めて導入されました。この二人を記念して、最初は「ティラピア」と呼ばれていました。 1957年にベトナムから本土に導入され、「ベトナム魚」としても知られています。アフリカ原産で、地元のフナに似ていることから、「アフリカフナ」と呼ばれることもあります。 ティラピアは肉質が柔らかくて美味しく、煮ても調理してもとても美味しいです。ナイルティラピアの肉 100 グラムあたり、タンパク質 20.5 グラム、脂肪 6.93 グラム、カロリー 148 kcal、カルシウム 70 mg、ナトリウム 50 mg、リン 37 mg、鉄 1 mg、ビタミン B1 0.1 mg、ビタミン B2 0.12 mg が含まれていることが判明しています。ティラピアは世界中で主要な養殖魚となっています。 ティラピアの肉は柔らかくて美味しく、さまざまな不飽和脂肪酸と豊富なタンパク質を含みます。日本では「タンパク質を必要としないタンパク源」と呼ばれています。 上記では、ティラピアとは何かを紹介しました。ティラピアは、いわゆるアフリカフナです。我が国の特産ではありませんが、アフリカから来ています。ティラピアは栄養価が高いので、日常生活でもっとティラピアを食べることができます。また、最高のティラピアがどこにあるかを分析しました。 |
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