しめじの効能と機能

椎茸は栄養価が非常に高く、多くの人が好んで食べるキノコの一つです。しめじは独特の新鮮なカニの風味があるので、スープを作るのに最適です。昨今、人々は健康とウェルネスにますます注目しており、椎茸は食卓によく登場する食材となっています。椎茸の食べ方は様々です。スープにしたり、他の料理に混ぜたりと様々な食べ方があります。

椎茸の効能や機能について十分に認識している人は多くありません。椎茸の食用価値は広く人々に認識されているため、椎茸の効能や機能を理解して、この種の食品をより良く調理する必要があります。

しめじの効能と効果

1. 体の免疫力を高める：白玉茸の有効成分はTリンパ球の機能を高め、さまざまな病気に対する体の免疫力を高めます。

2. 鎮痛・鎮静作用：ブラジルの研究で、白玉茸から抽出された物質に鎮痛・鎮静作用があることが判明しました。その鎮痛作用はモルヒネの代わりとなると言われています。

3. 鎮咳・減痰作用：動物実験では、エリンギ抽出物に顕著な鎮咳・減痰作用があることが示されています。

4. 下剤・解毒作用：白玉茸には、人体では消化しにくい粗繊維、半粗繊維、リグニンが含まれており、腸内の水分バランスを保ち、残留コレステロールや糖分を吸収して体外に排出します。便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病などの予防に非常に効果的です。

5. 白玉茸は血圧を下げる効果が大きい。

上記の効果と機能により、椎茸は高血圧の人でも食べることができます。そのため、血圧が不安定で高血圧の人は、椎茸を食べることで血圧を下げることができます。