ジャポニカ米とは？

健康を維持することは、今や誰もが知っている課題です。テレビや新聞で健康維持に関する記事を見ると、多くの人がそれを書き留めようとします。上記に従って自分自身を調整し、自分自身を向上させてください。諺にあるように、善人は鉄でできており、米は鋼でできています。また、食事を抜くと空腹になるというジョークもあります。しかし、生活水準の向上に伴い、ハトムギ米やジャポニカ米など、これまでは知られていなかった多くの種類の米が登場し、食欲を満たすようになりました。

ジャポニカ米も米の一種ですが、米よりも栄養価が高く、消化もよいです。消化器官が元気であれば人体は特に健康で、そうでなければ病気になることは誰もが知っています。では、ジャポニカ米とは一体何なのでしょうか?

ジャポニカ米は主に安徽省、江蘇省などで生産され、大手穀物販売店で販売されている米の品種です。

ジャポニカ米は、米としても知られるジャポニカ米の穀粒です。甘くてまろやかな味で、マイルドな性質を持っています。毎日食べても飽きない、世界最高の滋養強壮剤です。

唐代の医学者孫思惟は『千金方・食養』の中で、日本米は胃を養い、筋肉を成長させる効果があると強調しました。また、『食物本草』でも、日本米は脾胃を養い、五臓を養い、体力を増強する効果があるとされています。

日本米は我が国南部の人々の主食であり、約79％を占める大量の炭水化物を含み、主なカロリー源となっています。

日本米のタンパク質含有量はわずか7%ですが、大量に食べるため、重要なタンパク質源です。ジャポニカ米には、人体に必要な必須アミノ酸が比較的豊富に含まれているほか、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミンBなどのさまざまな栄養素も含まれています。

米は栄養を補う主食であり、米スープは欠乏症候群の治療に優れた食事療法です。 食事療法に関する論文『遂希聚食事法』は、米スープの滋養効果を高く評価しており、濃厚な米スープは人参スープの代わりに欠乏症の治療に使えると考えています。 お粥は栄養分が豊富で、消化吸収しやすいため、医学者はお粥を治療を補う貴重な強壮剤としてよく使用します。『遂希聚食事法』は、「お粥は患者と産後の女性に最も適している」と強調しています。お粥を定期的に摂取することは、体を養う最も簡単な方法です。多くの文人や詩人がその恩恵を受けています。自分の経験を語る記事を書いた人もいれば、詩を書いて賛美した人もいます。

北宋時代の学者張磊は、お粥の滋養効果を深く理解しており、毎朝お粥を食べることが滋養食の第一の秘訣であると信じていました。彼は「お粥ノート」にこう書いている。「毎朝、お粥をたっぷり食べてください。胃が空っぽのときに穀物ガスが発生します。また、とても柔らかくて滑らかで、胃によく合います。最高のダイエットレシピです。」

北宋時代の文豪蘇東坡も栄養補給のためによくお粥を食べていました。彼は夜にお粥を食べるのがさらに良いと感じていました。「お粥は美味しい。お粥を食べた後のぐっすり眠るのは言葉では言い表せないほどだ」と述べています。

長寿詩人陸游は86歳まで生き、粥の滋養に深く恩恵を受け、粥を食べて健康を保つことが寿命を延ばす最も簡単で効果的な方法であることを認識しました。彼は「粥を食べる」という詩を書いてそれを賞賛した。「世界中の誰もが長生きする方法を学ぼうとしているが、長寿が目の前にあることに気づいていない。私は万丘の簡単な方法を学び、すでに粥を食べて不老不死になっている。」

年を重ねるにつれ、誕生日に「長生きしてください」という挨拶をよく聞くようになりました。実際、誰もがこのような考えを抱いたことがあるでしょう。永遠に存在し続けたい。だからこそ、私たちは今、健康に関することにとても気を配っています。自分の体を大切にすることでのみ、私たちの願いは叶うのです。ジャポニカ米についての説明は以上ですが、ジャポニカ米には多くの利点があることがお分かりいただけたと思います。そのため、健康上の理由からジャポニカ米を食べることが推奨されます。