知っておくべき！蜂蜜を飲む際の7つのタブー

私の国では、蜂蜜の「食事療法」は何千年もの歴史があります。新鮮で熟した蜂蜜は、そのまま摂取することも、水溶液と混ぜて摂取することもできます。水溶液は純粋な蜂蜜よりも吸収されやすいからです。蜂蜜水を飲むと、抗菌作用や抗炎症作用、組織細胞の再生促進、消化促進、睡眠改善、免疫力強化など、多くの効果があります。しかし、はちみつ水を飲むことにはタブーもあります。間違った飲み方をすると、病気になったり、体を傷めたりする可能性があります。

1. 朝、空腹時に蜂蜜水を飲むのは健康に良くない

蜂蜜水には対応する糖分が含まれており、純粋な水の形では存在しません。朝一番のコップ一杯の水は、飲んだ後は体内の環境を浄化する機能が失われます。さらに、最初のコップ一杯の水として蜂蜜を飲むと、体内の解毒効果が低下します。

したがって、早朝に沸騰したお湯を飲んだ後は、体が比較的きれいになり、蜂蜜を摂取すると、その予防効果と治療効果がより高まります。朝食の食欲を損なわないように、蜂蜜はそのままでもパンなどと一緒にでも摂取できます。また、ヨーグルトやフルーツや野菜のジュースなどに混ぜて摂取することもできます。

2. 夜寝る前に蜂蜜水を飲まない

夜寝る前に、寝る30分前にコップ1杯の約100mlの温かい水を飲むことをお勧めしますが、この時間に蜂蜜水を飲むのは適切ではありません。

歯磨き後に蜂蜜水を飲むとさらに悪いです。口の中の大量の細菌が歯を腐食させます。したがって、夜寝る前に蜂蜜水を飲むのは費用対効果が高くありません。

3. 蜂蜜を調理する際には沸騰したお湯や高温は使用しないでください。

蜂蜜を摂取するときは、ぬるま湯で飲むのが最善で、水温は60℃を超えないようにしてください。蜂蜜に熱湯を注ぐと、豊富な栄養素が破壊されるだけでなく、蜂蜜の自然な色、香り、味も変化してしまいます。

蜂蜜水を飲むときは水温に十分注意する必要があります。医学者李時珍は『本草綱目』の中で、「蜂蜜には五つの薬効がある。清熱、補中、潤乾、解毒、鎮痛である。生の状態では性質が冷たく、清熱作用がある。加熱すると性質が温かくなり、補中作用がある」と記している。

4. 1日に100ml以上の蜂蜜を摂取しないでください。

蜂蜜は良いですが、飲みすぎは禁物です。1日100mlまでなら摂取できます。体に良いからと、いつまでも食べ続けるのはもったいないです。蜂蜜に含まれるブドウ糖と果糖は単糖類なので、人体に直接血液に吸収されます。一度に大量の蜂蜜を食べると、血糖値が急上昇します。

5. 空腹時に蜂蜜水を飲むと胃潰瘍になりやすい

蜂蜜は甘い食べ物であり、甘い食べ物は胃酸の分泌を増加させます。過剰な胃酸は胃粘膜を損傷する可能性があります。

6. 食後すぐに蜂蜜水を飲まないでください

食後すぐに蜂蜜水を飲むと胃液が薄まり、食べ物が完全に消化される前に小腸に入ってしまい、食べ物の消化に悪影響を与えます。食後に蜂蜜水を長期間飲むと、胃腸疾患のリスクが高まります。

7. 豆腐やネギと一緒に食べない

豆腐は甘くて塩辛い味がして、性質が冷たく、熱を消し、血を散らす働きがあります。蜂蜜と一緒に食べると下痢を起こしやすくなります。同時に、蜂蜜に含まれるさまざまな酵素と豆腐に含まれるさまざまなミネラル、植物性タンパク質、有機酸を一緒に摂取すると、人体の生化学反応を促進しません。

ネギにはビタミンCが豊富に含まれていますが、ビタミンCは蜂蜜に含まれるミネラルの銅イオンや鉄イオンによって酸化されやすく、その効果が失われます。さらに、蜂蜜は排便を促進する効果があり、ネギはセルロースが豊富で下剤効果があり、下痢を起こしやすくなります。