私たちが普段食べている麺類は、さまざまな料理に応用できます。例えば、小麦粉は蒸しパン、麺類、餃子などを作るのに使えます。麺は花の形や動物の形など、さまざまな形で作ることができます。私の国では、北京の人々はパスタを食べるのを好みますが、南部の人々は米を食べるのを好みます。パスタにはどんな種類がありますか? パスタにはたくさんの種類があります。製造方法によって形が異なり、使用する調味料によって味が異なります。そのため、パスタはさまざまな形や味に作ることができます。麺の味はお好みによります。 1. 堯帝の時代には、穀物を木片と一緒に煮て食べていました。有名な『李火』には、この古代皇帝の勤勉さが記録されています。屋根壁の崩壊により穀物は押しつぶされ、雨が降ると水に変わった。堯はそれを捨て去ることに耐えられず、その穀物を手に持って清王后に渡し、日が昇って乾いた後にそれを保管した。雨が降った後は太陽が火のように熱くなり、青石の石板の粒は乾燥して黄色くなり、奇妙な香りを放ちます。ヤオはそれをよく噛んだ。それから彼は人々に、石で穀物を砕き、水と木と混ぜ、青石の板の上に広げ、薪を燃やし、板の熱で穀物を焼いてから食べるように命じました。そこからヤオによる石焼きの時代が始まりました。ヤンはあらゆる種類の薬草を栽培し、ジは人々に作物の栽培方法を教え、ヤオは石餅を作り、それが最終的に人類のパスタ消費の始まりとなった。 2. パスタの主な種類は次のとおりです。 1. 山西麺:種類には、包丁切り麺、魚麺、つけ麺、そば麺、オート麦麺、焼きそば、ミンチ麺、雑穀蒸しパン、猫耳麺、揚げケーキなどがあります。 2. 陝西麺:油かけ麺、陝西麺、混ぜソース麺、手延べ麺、焼きそば、肉家餅、硬麺蒸しパンなどの種類があります。 3. 江蘇麺:無錫豚バラ肉麺、蘇州うなぎ揚げ麺、双乳麩麺、無錫蒸し餃子、発酵もち米ミートボールなどの種類があります。 4. 四川麺:担々麺、宋涛麺、牛肉煮込み麺、焼肉麺、鍋ケーキなどの種類があります。 5. 東北麺類:韓国冷麺、ヤンチュン麺、手作り餃子、あんこケーキ、コーンケーキ、チャイブボックス、パイなどの種類があります。 6. 河南麺:種類には、包丁切り麺、鍋麺、混ぜ麺、スライス麺などがあります。 7. 広東麺:種類としては、広東ワンタン麺、イー麺、揚げパンなどがあります。 パスタを見ると、パスタにはたくさんの種類があり、種類によって風味や味が異なることがわかります。麺類は人類の主食ですから、パスタのさまざまな作り方を学んでこそ、さまざまな味のパスタを味わい、食欲を満たすことができるのです。麺類は私の国では長い歴史があり、世界で最も特徴的な主食でもあります。 |
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