高齢者は長生きするためにピーナッツとヒマワリの種を食べる

間食はたいてい子供がするものです。実際、高齢者は食事の合間に空腹を感じた場合、消化しやすく栄養価の高いスナックを食べることでエネルギーを補給することができ、健康にも有益です。

ピーナッツは脾臓と胃を養う

古代人はピーナッツを「長寿ナッツ」と呼んでいました。ピーナッツ 100 グラムあたり 104.9 マイクログラムの葉酸が含まれています。成人が 1 日に摂取する葉酸 60 マイクログラムで、正常な生理的必要量を満たすことができます。そのため、ピーナッツには脾臓と胃を養い、肺を潤し、痰を除去する効果があります。高血圧や動脈硬化症の高齢者にとって、酢に浸したピーナッツを定期的に食べることは、血圧を下げ、血管を柔らかくするのに非常に有益です。

カボチャの種は歯肉退縮を防ぐ

年齢を重ねるにつれて歯茎が縮み、歯がぐらぐらしたり、長くなったり、抜け落ちたりしやすくなります。カボチャの種を定期的に食べると、この現象を変えることができます。カボチャの種の仁には、歯茎と歯槽骨にとって非常に重要な2種類の栄養素が豊富に含まれています。1つは、大量のリンが含まれていることです。カボチャの種の仁100グラムあたり1159mgのリンが含まれています。高齢者の歯槽骨の萎縮は、リンの喪失に関連しています。もう1つは、カロチンとビタミンEが豊富に含まれていることです。これら2つの物質は、歯茎に直接栄養を与え、歯茎の萎縮を防ぐことができます。

アーモンドは血中脂質を下げる

アーモンドは私たちの日常生活でよく見かけるドライフルーツです。最近、研究者たちは、高脂肪食を摂っている人の食事にアーモンドを加えると、30日後には血液中の低密度リポタンパク質コレステロール、トリグリセリド、総コレステロールのレベルが大幅に低下することを発見しました。これは主に、アーモンドには脂質を低下させる効果のある不飽和脂肪酸（約50％）とビタミンEが多く含まれているためです。一方、アーモンドには食物繊維（約17％）が多く含まれており、体内の脂肪代謝を促進します。旬のアーモンドを食事に加えると、体内の酵素の活性が高まり、フリーラジカルを除去する能力が高まり、老化が遅くなります。

ヒマワリの種は血管を保護する

ひまわりは太陽に向かって成長し、太陽の行くところまで追っていきます。太陽の精気を最も多く吸収するので、ひまわりの種には陽気を補う効果があります。ヒマワリの種に含まれるビタミンEは強力な抗酸化物質で、血管を保護し、新陳代謝を促進し、体の抵抗力を高め、血管の弾力性を高め、細胞の老化を遅らせ、動脈硬化の進行を遅らせるのに役立ちます。