少量のコリアンダーでも効果は絶大！薬よりも効く！

コリアンダーは、北部では一般にシラントロとして知られています。コリアンダーは、心臓と肺がウイルスに抵抗するのを助け、心臓と胸部の陽のエネルギーを補充し、心臓をリラックスさせます。特に胸の圧迫感、心陽の弱さを調整し、風邪や肺性心の後遺症を予防するのに役立ちます。

軽い風邪は心臓に最もダメージを与えます。胸の圧迫感を和らげるにはコリアンダーを摂取しましょう

風邪は決して軽視できるものではありません。適切に対処しないと、呼吸器系だけでなく心臓にも影響を及ぼし、さまざまな病気の原因となる可能性があります。

特に中高年の方は、風邪をひいた後に適切な治療をしないと、10日間または半月ほど咳が続き、痰がたくさん出ることがあります。しばらくすると、咳は徐々に良くなっていったものの、心臓に常に不快感があり、胸が締め付けられるような感じがありました。睡眠中に異常な心拍を感じ、突然目が覚める人もいます。これらはすべて風邪の後遺症です。呼吸器の炎症が適切に治療されず、心臓と胸部に水分が溜まり、心肺機能に影響を及ぼします。

風邪による心肺障害を防ぐには、生のコリアンダーを使った冷たい料理「生コリアンダー」を食べるとよいでしょう。この料理は心肺系から水分と痰を取り除き、心臓と胸の詰まり感を和らげます。

追伸：なぜ「生きたまま捕獲」と呼ばれるのでしょうか？この料理は食べる前に混ぜるのではなく、新鮮なコリアンダーの調味料に浸してすぐに食べるからです。

方法：

1. 長さ3～4インチの柔らかいコリアンダーを選び（根は取り除かないでください。この柔らかいコリアンダーは根ごと食べることができます）、洗って水を切り、皿に盛ります。

2. 別のボウルに、醤油、ごま油、ラー油、コショウ油またはコショウパウダー、少量の砂糖、沸騰した冷たい水を加えて調味料の塩味を薄めます。

3. 出来上がったら、コリアンダーとドレッシングを添えてお召し上がりください。食べるときは、コリアンダーを箸でつまんで調味料に浸して食べます。

コリアンダーを塩に浸すと、汁が出て葉がしおれて味が悪くなります。したがって、この料理の調味料は事前にコリアンダーと混ぜることはできず、コリアンダーの新鮮な味と香りを保つために、すぐに浸して食べなければなりません。さらに重要なのは、コリアンダーの果汁と栄養素が失われないことです。

追伸：コリアンダーを根ごと生で食べると、心臓と肺から邪気を取り除くのに役立ちます。食べるときは、必ず米のとぎ汁か小麦粉のとぎ汁で丁寧に洗ってください。

胃の風邪にはコリアンダー、ミカンの皮、生姜の水を飲みましょう

コリアンダーは風や寒さを払い、胃を温め、夏の胃腸風邪に効果があります。夏には、風邪をひいた後に吐き気や嘔吐、下痢などの症状が出る人がいます。これは胃腸の風邪です。これは通常、エアコンで風邪をひいたり、雨に降られたり、生または冷たい果物や消化の難しい食べ物を食べたりすることで起こります。この場合は、コリアンダー、ミカンの皮、生姜の水を沸騰させて飲むことができます。

方法：

1. 皮付きの生姜 3 枚、ミカンの皮 1 枚、コリアンダー 1 つかみを用意します。

2. コリアンダーの根を切り、別々に刻み、コリアンダーの葉も刻みます。

3. 鍋に水を入れ、最初にミカンの皮を沸騰させ、水が沸騰したらコリアンダーの根と生姜のスライスを加え、5分間煮て、コリアンダーの葉を散らし、火を止めて鍋から取り出します。

4. 出来上がったスープを飲み、コリアンダーを食べます。

鼻づまりや鼻水がある人は、この薬用茶にネギ 3 本（根も含む）を入れて一緒に煮ると、鼻づまりが解消されます。

コリアンダー入り揚げガチョウの卵は脳卒中を予防する

この料理は脳卒中を予防するだけでなく、心肺機能を改善し、心臓血管と脳血管領域の健康障害を調整することもできます。寒いときに食べると風邪や咳の予防にも役立ちます。

コリアンダー入りスクランブルグースエッグの作り方は、トゥーン入りスクランブルエッグの作り方と似ています。

方法：

1. ボウルにガチョウの卵 2 個を入れ、塩少々と白ワインを数滴加えて卵液に混ぜます。

2. コリアンダー2両を洗って細かく切り、卵液に入れてよくかき混ぜてからフライパンで炒めます。

もう一つの秘密は、古いコリアンダーを使い、根と一緒に使うと薬効が上がることです。

このレシピではコリアンダーはどのような役割を果たしていますか?

まず、心臓の陽を緩和し、心臓の血液供給機能を改善し、心血管系を浚渫し、血管の鬱血を防ぐことができます。

2つ目は風邪を払うことで、ウイルスや風邪などが心臓や肺の機能に影響を与えるのを防ぐことができます。

3つ目はガチョウの卵との相性です。ガチョウの卵は油分が多く、コリアンダーは脂っこさを抑えて消化を助けます。ガチョウの卵は気を補い、コリアンダーは通気を促進するので、滞りを起こさずに体を補うことができます。消化機能が弱い人も食べることができます。

ガチョウの卵、アヒルの卵、鶏の卵の効果は異なります。

脳卒中を予防するこの民間療法は、ガチョウの卵を使用した場合にのみ効果があります。鶏の卵は性質上平らで、アヒルの卵は性質上冷たく、ガチョウの卵は性質上温かいです。鶏卵は脾臓と胃を養い、アヒルの卵は肺と腎臓を養い、ガチョウの卵は心臓と肝臓を養います。ガチョウの卵は心臓に入り、血液を運ぶ心臓の機能を高め、肝臓に入り、血中脂質を調節する肝臓の機能を改善するので、この民間療法は心臓血管と脳血管の問題を調整することができます。

追伸：ガチョウ肉はアレルギー食品です。湿気や暑さがひどい人は食べ過ぎないようにしてください。皮膚疾患のある人も食べないようにしてください。

コリアンダーには脾臓を活性化させる効果もある

脾臓を目覚めさせるとはどういう意味でしょうか？脾臓の働きを刺激し、脾臓の輸送と変換能力を高めることを意味します。簡単に言えば、体の消化吸収機能を高めることを意味します。

北西部の人々は寛大で、肉を大きな塊で食べます。羊肉の鍋が出されると、2、3人であっという間に食べてしまいます。大量の肉をコリアンダーと一緒に食べると、食欲が刺激され、消化を助け、脂っこさを和らげることができます。

コリアンダーを牛肉や羊肉と組み合わせると、肉の強い臭みが消え、特に魅力的な特別な香りが生まれます。

追伸：コリアンダーは牛肉や羊肉の調味料として使用でき、ほとんどの人が食べることができます。しかし、コリアンダーと豚肉は相性がよくありません。味が悪く、皮膚アレルギーを引き起こしやすいのです。

コリアンダーを健康野菜として食べると、消化不良、冷え性、胃の冷えや胃痛のある人に適しています。

コリアンダーを食べる習慣がない人は、コリアンダーの効能を理解した上で、ぜひ食べてみてください。それでも食べられないと感じる場合は、体質に合わない可能性があります。

例えば、胃が熱い人はコリアンダーを食べ過ぎると口臭が悪化するので、食べ過ぎないようにすべきです。汗をたくさんかく人、特に汗をかいた後に体臭が強い人は、コリアンダーを食べ過ぎないようにしましょう。コリアンダーは気虚の人にも適していません。

注意: 傷跡の形成を防ぐため、手術後はコリアンダーを食べないでください。また、コリアンダーを食べた後は日光に当たらないようにしてください。日光に当たると、光過敏症反応が起こり、日光皮膚炎になりやすくなったり、皮膚が黒ずんだりする原因になります。コリアンダーはアレルギー食品なので、皮膚アレルギーのある人や病気から回復したばかりの人には適していません。

追伸：刺激性のある食べ物は悪いものではないということを明確にしておかなければなりません。炎症を引き起こす可能性のあるすべての食品には発散効果があり、風や寒を払い、体内の毒素を排出することができます。刺激のある食べ物を食べた後に発疹が出ても、あまり心配しないでください。これは体が毒素を排出しようとする方法ですが、最適な経路が見つからず、皮膚から排出されなければならないのです。この時、腸をスムーズにし、毒素を腸から排出するように努めると、肌の状態は自然に良くなります。