街のいたるところで、鉄板焼きのイカが売られています。味も香りもとてもいいので、立ち止まって買う人も多いです。日常的に鉄板で焼いたイカのようなものを作るのは比較的簡単です。イカを串に刺して、焼いて、用意したソースをかけて食べるだけです。ぜひ試してみてください。 屋台焼きイカの作り方: 1. 焼きイカを作るのに必要な道具:厚さ3〜5mm、直径約30cmの丸い鉄板。表面が滑らかで平ら。コンロ(加熱面積が広く火力が均一な3芯の石炭コンロ。操作を容易にするために液化ガスも使用可能)の操作を容易にするために、鉄板の端に2つのハンドルを溶接できます。シャベル。 2. 焼きイカの材料の選択:イカは良質で、腐敗がなく、外観が損なわれておらず、色が新鮮である必要があります。 3. 焼きイカのレシピ:(イカ2kgを例に)五香粉40グラム、クミンパウダー30グラム、チリパウダー適量、コショウパウダー適量、MSG25グラム、上塩15グラム、スーパーうま味王2グラム、生姜20グラム、つぶしたニンニク20グラム、白砂糖3グラム、料理酒適量、澱粉80グラム、玉ねぎ100グラム。 4. イカのマリネ:イカを長さ3〜5cm、幅約1.5cm、厚さ約0.8cmの長方形に切り、上記の材料を加えて均一にかき混ぜ、約20分間マリネします。 5. イカの串刺し方:漬け込んだイカを竹串に刺します。串は均一な大きさのものをご使用ください。イカを串刺しにするときは、イカの真ん中から竹串を垂直に差し込み、イカの足に串刺しにするときは、竹串を水平に差し込みます。 6. 焼きイカの作り方:鉄板をコンロに置いて熱します。刷毛を使って鉄板に植物油を均一に塗ります。玉ねぎを細かく均一に切り、鉄板で炒めて香りを引き出します。串刺しイカを鉄板に乗せて炒めて香りを引き出します。串刺しイカを鉄板に乗せて焼きます。焼くときは火力の調整に常に注意し、焦げ付かないように絶えず油を塗り、イカを裏返します。焼くときは、五香粉、クミンパウダー、チリパウダー、コショウパウダーを適量イカの表面に振りかけます。イカが焼けたら、表面に香りの良いソースを塗って食べられます。 7. 焼きイカの香味ソースの作り方:材料:漬けピーマン500グラム、ゴマペースト150グラム、ピーナッツバター200グラム、ラー油40グラム、ニンニク粒100グラム、唐辛子粉30グラム、MSG80グラム、スーパーうま味王10グラム、チキンエッセンス100グラム、白砂糖20グラム、上塩40グラム。 まず、漬けたピーマンをみじん切りにし、ニンニクの皮をむいてつぶします。 磁器の容器にごまペースト、ピーナッツバター、チリソース、ニンニクの実、唐辛子パウダー、スーパーうま味調味料、チキンエッセンス、砂糖、塩などを入れてよく混ぜます。 日常生活で焼きイカを食べるのは問題ありませんが、路上で焼きイカを買いすぎるのはよくありません。路上で焼いたイカは不衛生な場合があり、販売者が短時間で焼くため、イカが完全に調理されておらず、私たちの健康に一定の影響を与えるからです。 |
01. 2021年9月の市場概況2021年9月の全国中古車市場取引台数は157万5300台で、前月...
1. 緑豆スープ:熱を消し、解毒し、喉の渇きを癒し、夏の暑さを和らげます緑豆スープは夏に最適です。...
© ヴァルチャーリヴァイアサンプレス:砂は固体と液体の中間のようなものであり、日常生活の中で同様の特...
生活環境や空気の質の変化により、鼻炎に悩む人が増えています。鼻炎は深刻な病気ではありませんが、治りに...
最近のニュースによると、アウディが発表した2023年の販売データによると、中国市場では2023年にア...
2018年11月11日24時、天猫の取引量は2,135億に達し、再び記録を更新した。過去10年間のダ...
著者: くるみ割り人形スタジオ偉大な科学者アイザック・ニュートンは、リンゴが落ちることから万有引力の...
寒くなると、強いスパイスを思い浮かべずにはいられなくなりますが、シナモンもそのひとつです。シナモンに...
「パンダ医療漫画」提供...
2007年、ロックバンドのナイン・インチ・ネイルズはアルバム「Year Zero」をリリースした。...
醤油焼きそばは多くの人に好まれています。この種類の食べ物は消化しやすく、食べるととても美味しいので、...
Schisandra chinensis は被子植物の一種で、主に北部地域に分布しています。この地域...
エッグタルトは日常生活でよく食べる食べ物ですが、人によって好みの味は異なります。多様なスタイルは消費...
ミルク豆腐は、内モンゴルの遊牧民の家庭でよく食べられる豆腐の一種です。モンゴル語ではフルダと呼ばれて...
航空会社は、衣料品レンタルサービスが持続可能な観光を促進し、旅行者がより身軽に、より環境に優しい旅行...