残った月餅は冷蔵庫に入れてもいいですか？

中秋節の休暇は終わりました

ほとんどの人は、家に食べ残した月餅を保管しています。

どう対処するつもりですか？

普段の食事の代わりに月餅を食べますか？

それとも冷蔵庫に保管しますか?

これらの方法は正しいでしょうか?

見てみましょう

神話1

月餅を主食として食べる？

真実：この方法はお勧めできません。正しい食べ方は、月餅を小さく切り、おやつとして少量ずつ食べることです。

画像出典: Qianku.com

月餅はエネルギーが高く、糖分と油分が多く含まれています。食べ過ぎると胃腸の不快感を引き起こしやすくなります。糖分や脂肪に加え、タンパク質やビタミンも比較的不足しています。そのような食べ物は、私たちの栄養ニーズを満たすために通常の食事の代わりになるものではありません。

神話2

砂糖抜きの月餅は好きなだけ食べてもいいですか？

真実：実は、無糖月餅には添加糖（スクロースなど）が全く含まれていません。製造工程では、一般的にスクロースの代わりにマルチトール、ソルビトール、キシリトールなどの低エネルギーの非糖類甘味料が使用されます。

蓮の実、豆、ナッツ類のデンプン、果物の糖分、月餅の皮を作るのに使われる小麦粉などは、摂取すると体内で糖に変換されます。

神話3

貴重な材料を含む月餅には健康効果があるのでしょうか?

真実：これらの月餅の健康効果は単なるマーケティングの策略です。

フカヒレやツバメの巣などの食材には確かに栄養価がありますが、必ずしも一般的な食材よりも栄養価が高いわけではありません。少量を月餅に加えると、栄養効果は非常に限られます。同時に、そのような原材料が適切に取り扱われなければ、細菌が繁殖し、摂取のリスクが高まる可能性があります。

神話4

月餅を冷蔵保存すると保存期間が延びますか？

真実：これは賢明な選択ではありません。

月餅の原料の中ではデンプン含有量が最も多い。焼いて熟成させることで、デンプン質が柔らかくなり、繊細な味わいになります。しかし、低温では調理されたデンプンが水分を放出して老化し、月餅が硬くなり、味が悪くなります。油分と水分が少ない月餅は、すぐに固まるだけでなく、冷蔵後にカビが生えやすくなります。

月餅は油分と糖分を多く含むため、保存期間が比較的長くなっています。賞味期限内の月餅は、涼しく風通しの良い乾燥した場所で常温で保存できます。

これをご家族やご友人に転送してください。

もう月餅の保管について心配する必要はありません！

ソース |中国CDC、CCTV.com、河南CDC、長春CDC

最初のレビュー |陳佳奇レビュー |魏星華

最終レビュー |周ヤン