黒いテイクアウトスプーンは有毒ですか?まだそれを使う勇気がありますか?

編集者：ゴン・ズシン

テイクアウトを注文する際、カトラリーバッグに入っている使い捨てスプーンを使いますか？食器の色に注目したことはありますか？

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かつてネットユーザーの間で白熱した議論を巻き起こした

「黒い使い捨てスプーンは、すべてリサイクルされた廃プラスチックから作られており、さまざまな材料が含まれています。」

「テイクアウト用のカトラリーバッグを開けた瞬間、刺激的なプラスチックの臭いがしました」...

黒いテイクアウトスプーンは使えますか？

フェニックス研究所はこれについてテストを実施しました。 6種類のテイクアウト用食器を卸売りし、3つの研究室を見つけ、過マンガン酸カリウム消費試験、重金属試験、変色試験、2つの微生物試験、5つの異なる物質の移行試験を実施し、材質識別を行い、6種類のプラスチック製スプーンのDSC融解曲線を入手した。合計で1,100本以上のプラスチックスプーンを消費した。 7か月間のテストと研究を経て、彼らはついに答えを見つけました。

まず、カトラリーのパッケージを開けたときの「臭い」の問題ですが、テストの結果、「臭い」は確かにありますが、それはプラスチックのスプーンからではなく、包装袋に入っている使い捨ての箸から来ていることがわかりました。保存と漂白の目的を達成するために、メーカーは使い捨て箸の製造工程中に、竹箸を亜硫酸塩に浸します。処理された箸には二酸化硫黄が残留しているため、わずかに刺激臭がします。国家基準の制限内であれば、適合した運用となります。

黒いスプーンが衛生的かどうかという点については、研究者らは「食品接触用プラスチック材料及び製品国家食品安全基準」（GB 4806.7-2016）と「殺菌食器（飲用器具）国家食品安全基準」（GB 14934-2016）を参考にし、大腸菌群とサルモネラ菌の検査も追加した。すべての試験結果を総合すると、すべて国家基準の限度内であるため、安全性試験に合格したと言えます。したがって、「黒いテイクアウトスプーンは使用できない」という主張は真実ではありません。

実際のところ、プラスチックの色と安全性の間には必ずしも関連性はありません。プラスチック製品の着色は、製品の本質的な品質と外観品質に影響を与える重要な要素です。もちろん、市場には低品質の廃プラスチックを使って食品包装を作る非公式のプラスチック製品加工会社が存在する可能性も否定できません。

感覚知覚の観点から、食品接触用プラスチック製品は正常な色を維持し、不純物や臭いがなく、移行実験後に浸漬液に濁り、沈殿、臭いなどの望ましくない現象があってはなりません。食品接触用プラスチック製品に着色剤が含まれている場合は、移行試験を完了した後、浸漬溶液の色に基づいて試験結果が陰性であるかどうかを判断する必要があります。結果が陰性であれば、品質要件を満たします。そのため、どんな色であっても、異臭や変色のある食器に出会ったら、安易に使用しないでください。

消費者にとって、食品に使用されるプラスチック製品の安全性は、主にプラスチック製品のラベルによって判断されます。異なるプラスチック製品のラベルは異なる材料原材料を表し、それは異なる特性と適用範囲を意味し、それらを自由に混合することはできません。

たとえば、PP 素材は高温に耐性があり、酸、アルカリ、アルコール、油に対して安定しています。プラスチック食器に多く使用され、テイクアウト用の食器で最も多く使用されています。 PET は主に飲料ボトルの包装に使用されます。常温では比較的安定していますが、加熱した食品を入れると有害物質が溶け出します。プラスチックラップによく使われるPEやPVC素材も、高温になると有毒物質を放出します。つまり、高温条件下では、透明なPE素材が必ずしも黒いPP素材よりも安全であるとは限りません。プラスチック食器を使用する場合は、色ではなくプラスチック製品のロゴを見て使用範囲を明確にする必要があります。

しかし、プラスチック廃棄物は簡単に分解されないため、環境と健康上の理由から、テイクアウトを注文するときは、黒いスプーンやその他のプラスチック製の食器をあまり使用しないことをお勧めします。

参照元：Phoenix Lab、YiDu、Sina Weibo、ネットユーザーのコメントなど。