「食から健康」シリーズ |コーヒーを長期間飲み続けると体に何が起こるのでしょうか？

コーヒーは世界三大飲料の一つであり、多くの人がカップを洗ってコーヒーを出すことから一日を始めます。しかし、現代社会における健康とウェルネスへの関心が高まるにつれ、コーヒーに関する疑問も増えています。長い発酵期間を経て、インターネット上の答えはさらに多様化し、真実と虚偽が混在するようになりました。では、コーヒーを長期にわたって飲むと、体にどのような影響があるのでしょうか?これらのリスクをどうしたら回避できるでしょうか?

長期にわたってコーヒーを飲むとカルシウム欠乏症になることがありますか？

可能。コーヒーにはカフェインが含まれており、交感神経を刺激したり、興奮させたり、利尿作用があり、循環と利尿を促進します。利尿後、血液中のカルシウムが体外に排出され、血液中のカルシウムが減少し、体がカルシウム欠乏状態になります。長期間コーヒーを飲む人は、必要に応じて適切なカルシウムサプリメントを摂取して、体内のカルシウム量を補給することができます。閉経後の女性や高齢の男性はカルシウムが不足する可能性が高いため、コーヒーを飲む際には注意が必要です。

コーヒーを長期にわたって飲むと動悸や心悸亢進が起こることがありますか？

可能。コーヒーを飲むと、体内のカフェイン濃度が上昇し、全身の交感神経叢が持続的に興奮状態になり、心臓や全身の血管系への負担が増加し、パニック症状を引き起こす可能性があります。パニック症状のある人はコーヒーを飲むことはお勧めできません。症状が軽い人は、十分な休息を取り、水をたくさん飲んでカフェインの代謝を促進することで症状を緩和できます。症状が重い人は早めに病院に行き、医師の指示に従って治療を受けることをお勧めします。

長期にわたってコーヒーを飲むとコーヒー依存症になる可能性はありますか？

可能。カフェインは確かに中毒性があります。中枢神経系にとって、コーヒー中毒は刺激物です。コーヒーやカフェイン入り飲料を長期にわたって過剰に摂取すると、身体的および精神的なカフェイン依存症を引き起こす可能性があります。長年コーヒーを飲んでいた人が突然カフェインをやめようとすると、頭痛、不安、イライラ、吐き気、嘔吐、全身の衰弱などの禁断症状を経験することがあります。

コーヒーを飲むことによる悪影響を避けるにはどうすればいいでしょうか?

コーヒーを飲む時間と量をコントロールすることを学びましょう。カフェインの半減期は5〜6時間なので、夕方にコーヒーを飲むと睡眠に影響する可能性があります。これを避けるには、午後2〜3時前にコーヒーを飲み、1日の摂取量を制限してください。一般的に、カフェインの摂取量は1日あたり400 mg（コーヒー約4杯分）を超えてはなりません。また、高血圧、心臓病、脳血管疾患、胃炎、胃潰瘍、胆石、骨粗しょう症、鉄欠乏性貧血などの病気の患者は、コーヒーの摂取を避けるようにしてください。そうしないと、病気の回復に影響を与えたり、症状を悪化させたりする可能性があります。

著者: 洛陽師範大学 李道英、藍浩波

レビュー専門家：河南理工大学食品・生物工学学院准教授、何家良氏