私たちがよく食べる果物やナッツも、実はこのように育つんですね！

私たちは日常生活の中で、たくさんの果物やナッツを食べます。ブドウがどのように育つか、ナシの木がどのような形をしているかは知っているかもしれませんが、アーモンド、カシューナッツ、ブルーベリーがどのように育つかは想像できないかもしれません。どのようなものか見てみましょう！

まずは果物を見てみましょう。この美しい赤い海は、収穫されたクランベリーの見た目です。

毎年10月下旬から11月上旬はクランベリーの収穫シーズンです。クランベリーは北アメリカの湿地帯に生育する魔法の果物です。クランベリーは土の近くに生育するため収穫が容易ではありませんが、賢い農家は水に触れると浮くというクランベリーの特性を活用しています。彼らはクランベリーを浮かべるために農地に水を満たし、私たちが目にする美しい紅海を形成します。魔法みたいじゃないですか？

水に浮かぶクランベリー。著作権画像、転載禁止

これは何ですか？認識できますか？遠くから見るとサンザシに似ていますが、色が少し違います。これは何ですか？この果物は実はブルーベリーです。ブルーベリーは見た目が青く、とても美しく、味もとても良く、誰からも愛されています。ブルーベリーはツツジ科に属します。イチゴと違って、地面に沿って生育するのではなく、木の上に生育します。ブドウやサンザシのように、木に房になってぶら下がっていて、とても美しいです。

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パパイヤは南熱帯地域原産の果物なので、生育には強力な光合成が必要です。実は、パパイヤという名前は、木から直接生える果物だからで、パパイヤが実をつけると、木のてっぺんに傘のように密集して実り、とても見事に見えます。

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木にぶら下がっているこの奇妙な形のものを見てください。一目で何だか分かりますか？そうです、ドリアンです。ドリアンは純粋な熱帯作物であり、生育して実をつけるためには一年中高温の気候が必要です。ドリアンはフットボールほどの大きさで、皮はザラザラと凹凸があり、たくさんの小さな枝がそのような重さを支えられるというのは非常に驚くべきことです。

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フルーツの次はナッツを見てみましょう〜

この小さな尻尾は見覚えがありますか?それはカシューナッツです。世界で4大ドライフルーツのひとつであるカシューナッツが、実は木に実っているなんて、想像もできないでしょう。カシューナッツの木の実は、ナッツとナシの 2 つの部分に分かれており、真の果実と偽の果実としても知られています。本当の果実の中の仁は、実は私たちがよく食べるカシューナッツで、偽の果実の上に生えています。穀粒は通常、外側に硬い殻があり、青みがかった灰色をしています。鶏の腎臓に似ていることから、チキンカシューとも呼ばれています。

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偽果は花托によって形成される肉質の果実で、洋ナシに似ており、楕円形または平らであるため、フルーツナシと呼ばれます。この果物は熟すと鮮やかな赤またはオレンジがかった黄色になり、水分が多くなります。熱帯地方の夏の暑さを和らげ、涼しくしてくれる果物の一つです。

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ほら、これはアーモンドです。世界中で栽培されている人気のナッツで、栄養価が高く健康的なスナックです。

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多くの人がアーモンドとピスタチオを混同していますが、実際にはアーモンドとピスタチオは2つの異なるナッツです。アーモンドはアーモンドの核であり、アプリコットはアプリコットの核です。しかし、植物学的な観点から見ると、アーモンドとアプリコットは2つの異なる植物です。

アーモンドは新疆ウイグル自治区のウイグル語の名前です。私の国のアーモンドは主に新疆で栽培されています。これらは古代ペルシャ（現在のイラン）から導入され、新疆では1,000年以上栽培されてきました。唐代の書物にはこう記されています。「アーモンドはペルシャが起源で、ペルシャ人はそれをポタンの木と呼んでいた。」長さは5～6フィート、周囲は4～5フィートです。葉は桃に似ていますが、幅が広いです。 3月に白い花が咲きます。花が落ちると桃に似た果実が実りますが、形が不均衡なので「桃の不均衡」という名前が付けられています。果肉は渋くて歯ごたえはあまりありませんが、芯は甘いです。西域諸国では珍重されています。はい、その通りです。アーモンドは木に実ります。ほら、これが生育環境です。ハハハ、想像できないでしょう、これがアーモンドです。外側は肉の層で包まれています。熟すと皮がはじけ、中の芯が乾燥したアーモンドになります。

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これは何ですか？トゲだらけなのに、どうやって食べられるの？そうです、これは私たちがよく食べる栗です。栗は「ドライフルーツの王様」として知られています。栗が何層ものトゲで包まれているとは想像しにくい。実際、成長期の栗は小さな球状のもので、全体が丸く、棘だらけです。見た目はとても面白いですが、基本的には触ってはいけません。さもないと、手がさまざまな小さなトゲでいっぱいになってしまいます。さらに、栗が熟したときに、適切なタイミングで収穫しないと、ザクロのように口が開き、中のふっくらとした果実が現れます。言うまでもなく、これらの栗は本当に認識できず、人々にかわいい印象を与えます。

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作者: Lao Kekai Brain Hole

制作：科学普及中国創造育成プログラム