テーブルの上の料理が一つ減りました! 100%発がん性食品です！

シダをよく食べる人は胃がん、食道がん、腸がんになりやすいという噂が昔からありました。しかし、一連の実験の後、非常に権威あるデータが得られました。シダは確かに発がん性があり、その発がん性は非常に高いのです。

研究室では世界最先端のLC-MS（液体分光分析法）をテストし、ワラビにはシュウ酸、プテリドラクタム、フラボノイド化合物、ケルセチン化合物が含まれているだけでなく、強力な発がん物質であるイリノテカンも含まれていることを発見しました。

実験データによれば、これらの発がん物質の含有量はワラビの根茎に最も多く、次いで葉に多いことも明らかになった。このうちイリノテカンの含有量は安全基準の37倍、安息香酸の含有量は22倍を超えていた。

動物におけるワラビの発がん性に関する実験では、ラットに胃がん、腸がん、乳がん、膀胱がん、白血病などを引き起こす可能性があることが示されています。

研究者らは調理済みおよび加工済みのシダ植物の発がん性試験も実施し、加工済みのシダ植物でもがんを引き起こす可能性があることを示した。調理の過程ではワラビに含まれる発がん物質の分子構造を破壊することはできず、がんを引き起こす可能性のある新しい化合物も発見されている。

この時点で、あなたの食卓からおいしい料理が一つ減ってしまうのでしょうか?