わらび粉の作り方

わらび粉の作り方

「人は鉄、米は鋼、食事しないとお腹が空く」という諺があります。人間は昔から食べることにとても情熱を持っています。そして、さまざまな時期に、人々の食べ物はそれに応じて変化します。これは主に気候変動の影響を受けます。冬には鍋を食べるのが好きで、暑い夏には冷たいものを食べたくなるのと同じです。アイスクリーム、アイスキャンディー、冷たい飲み物など。もちろん、これらは単なるおやつであり、人々は主食についても独自の配慮を持っています。

涼皮とゼリーは夏にとても人気のある食べ物です。冷たくておいしく、酸味と辛味があり、人々の食欲にとてもよく合います。食事の支度に涼皮を食べる人も多いです。シダの粉はゼリーに似た食べ物です。その作り方は?

方法1

材料: ワラビ 500g、ゼリーロール 2 個、唐辛子 10 個、コリアンダー 2 本、ニンニク 4 片、生姜 3 片、醤油 大さじ 4、酢 大さじ 2、うま味ソース 大さじ 1/2、ゴマ油 小さじ 1、ラー油 大さじ 2、塩 小さじ 1、花椒と乾燥唐辛子各 1 握り

練習する

1.主材料と副材料を用意します。

2. ワラビをきれいな水に10分間浸し、洗って小さく切って後で使います。

3. 鍋の水が沸騰したら、切ったワラビを入れて湯がきます。

4. 取り出して冷まし、冷水に10分ほど浸します。

5. ロールケーキを同じ大きさに切り、お皿に盛り付けます。

6. 唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダーをみじん切りにし、乾燥唐辛子と花椒を用意します。

7. ワラビの水気を切り、唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダーをボウルに入れ、醤油、酢、ごま油、ラー油、うま味ソースで作ったサラダドレッシングを注ぎ、よく混ぜます。

8. フライパンに油を入れ、乾燥唐辛子と花椒を香りが出るまで炒める。

9. 混ぜたシダの上に注ぎ、よく混ぜます。

10. 混ぜ合わせたシダをお皿に入れて形を整えます。

ヒント

1. ワラビをまず水に浸し、次に湯通しし、その後冷水に浸して苦味を抜くと、味が良くなります。

2. サラダドレッシングはお好みに合わせて調整できます

方法2

主な材料:ワラビ400g、春雨200g、

調味料: コリアンダー5g、ごま油2g、ネギ5g、白ニンニク5g、生姜5g、ラー油10g、塩2g、MSG1g

練習する

1. ワラビを洗い、熱湯で2回茹でます(火にかけないでください)。

2. ワラビを冷水に繰り返し浸します。

3. コリアンダーを洗って細かく切ります。

4. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを洗い、後で使用するために細かく刻みます。

5. 浸したワラビを1インチの長さに切り、浸して茹でた春雨と一緒に鍋に入れます。

6. ごま油、玉ねぎ、生姜、みじん切りにしたニンニク、ラー油、塩、MSG、コリアンダーを加えてよく混ぜます。

ゼリーや冷麺などの食べ物に比べて、ワラビ粉は消化しやすく、胃腸の調子が悪い人にも適しています。また、ワラビ粉の作り方も非常に簡単です。数分で自宅でおいしい夕食を食べることができます。一日中疲れている人にとっても、これは非常に良い選択です。

<<:  炒めたオオバコの効能と機能

>>:  ワラビは身の毛がよだつ食べ物ですか?

推薦する

揚げもやしの作り方

大豆もやしは安価で栄養価が高く、一年中食べられる庶民の食卓によく登場する食材です。もやしは青果市場で...

アマランサスを食べると月経痛が軽減されますか?

月経痛は女性の友人たちに大きな悩みの種となっています。多くの女性の友人たちは月経痛を治療または緩和す...

酢に浸した生姜には、そばかすを消す効果がありますか?

美を愛することは女性の本性であることは誰もが知っています。美を愛するからこそ、女性は肌を守るためにあ...

3,000元を超える価格で、Le MaxはLeEcoスマートフォンの「スーパーネーム」を証明できるでしょうか?

LeEcoは4月中旬の記者会見で3つの新モデルを発表し、競争が激化する携帯電話業界への参入を発表し...

フランスは自動車産業の発展ロードマップを発表し、今後4年間で電気自動車、ハイブリッド車、自動運転車の開発を優先する。

最近、フランス経済省、環境省、運輸省、およびフランスの大手自動車企業は、国際的な自動車分野における大...

トラの進化の歴史における「遺伝的るつぼ」はどこにあるのでしょうか?ここは中国です!

制作:中国科学普及協会著者: 王才慧 (西北大学文化遺産学院)プロデューサー: 中国科学博覧会トラ(...

3万年前のサーベルタイガーの赤ちゃんが発見されました!ひげと爪がある

制作:中国科学普及協会著者: 郭定歌 (中国科学院古脊椎動物学・古人類学研究所)プロデューサー: 中...

生理中にシュガーアップルを食べるのは良いことでしょうか?

女の子には月経という特別な期間があることは、誰もが知っています。この期間中、女の子は食べる食べ物に注...

176,800人民元から販売されているAlpha S5は、品質と価格のバランスが取れた製品だが、ブランドが最大の欠点となっている。

この時期、Bクラス車市場で最も活躍したメーカーは、他でもないBYDだ。 Qin LとHaibao 0...

iPhone がクラックされたとしても、あなたはまだそれを使い続けるでしょうか?

先週、テクノロジー界で最もセンセーショナルな出来事となったのは、間違いなく、iPhone のパスワー...

メープルシロップの摂取方法

誰もが知っていることの一つは、私たちの生活は木や花、植物から切り離せないということです。なぜなら、こ...

「水素風」徐来:グリーン水素の謎を解明

広東科学技術新聞メディアセンターが制作編集者 |佗延卓・英子・チャン・ウェンシンデザイン |托延卓英...

マレーシア航空MH370便は発見されましたか?デマか、それとも技術的な進歩か?

7年以上経って、マレーシア航空MH370便のニュースが再び話題になった。英国の航空技術者リチャード...

理解するための一枚の写真 |ワールドカップのボールはどのように作られるのでしょうか?ワールドカップサッカーの進化

ワールドカップが開催されてから92年が経ち、サッカーは大きな変化を遂げてきました。何世代にもわたるサ...

「よろめく」ロボット犬はわずか1時間で死んでしまった...

捕食者を避けるために、生まれたばかりのキリンや子馬などの動物は、できるだけ速く足で歩くことを学ばなけ...