生の大根を食べるとどんなメリットがあるのでしょうか？

大根には多くの種類がありますが、ほとんどの人の日常生活で最も頻繁に登場するのは大根とニンジンです。ニンジンは一般的にジュースや料理に使用されますが、ジュースや料理に加えて、大根は生で食べたり、スープにしたりすることもできます。では、生の大根を食べるとどんな効果があるのでしょうか?これは、大根を食べるのが好きな人の多くが知りたい質問でもありますが、この質問は一般の人にとってはまだ少し難しいです。

大根を生で食べることは大根を食べる一つの方法であり、今日では健康維持への関心が高まるにつれて、この食べ方はますます科学的になり、人々の間でますます人気が高まっています。生の大根を食べる最も簡単な方法は、大根を洗ってから食べることです。冷やし大根千切りも入っています。お腹が空いているので、生の大根を食べることのメリットについてお話ししましょう。

大根は1キログラムあたり約1元と非常に安価ですが、多くの人はそれを普通のおかずと見なし、あまり注意を払っていません。実は、大根には多くの効能があり、生で食べるのが一番です。生の大根に含まれる「インターフェロン誘導剤」の抗ウイルスおよび抗腫瘍効果は国際的に認められています。中国の科学者たちは、大根に「インターフェロン誘導物質」が含まれていることを発見した。この物質は細胞を刺激してインターフェロンを生成することができます。私の国には、「大根が市場に出回っていると医者が仕事を失う」という古い諺があります。場所によっては、大根は果物とみなされています。

1980年代初め以来、国内の研究機関は10種類の野菜にインターフェロン誘導物質を発見しており、その中で最も含有量が多いのは大根です。白い大根、緑の大根、ハート形の大根に関係なく、すべて同じインターフェロン誘導物質が含まれています。実験では、大根に含まれる「インターフェロン誘導物質」が細胞を刺激してインターフェロンを生成するだけでなく、人間の癌細胞に対して顕著な抑制効果を持つことも判明した。大根に含まれるリグニンと辛味成分もマクロファージの活動を促進し、抗癌効果を持つ。さらに、大根には食物繊維が豊富に含まれており、下剤、抗菌作用、コレステロールの低下、胆石の形成防止、高血圧や冠状動脈性心疾患の予防などの効果があります。

大根の有効成分は加熱すると壊れてしまいます。生のままゆっくり噛んで食べることで有効成分が放出されます。有効成分が他の食品によって薄められてしまうのを防ぐために、生の大根を食べた後30分以内には他の食品を食べない方がよいでしょう。一般的には、大根を毎日または隔日で2～3両食べることができます。また、生の大根を千切りにして砂糖と混ぜて食べてください。注意：大根は冷え性で腸に良いので、脾虚や下痢のある人は注意するか、食べる量を減らしてください。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、単純性甲状腺腫、切迫流産、子宮脱などの患者は食べないでください。

したがって、今では誰もが生の大根を食べることの利点についてある程度理解しているはずです。理解を通じて、生の大根を食べると腸に潤いを与えて排便を促進し、細菌を殺して殺菌し、コレステロールを下げるなどの効果があることもわかりました。したがって、上記のような問題がある場合は、できるだけ早く病院に行って治療を受け、病気が最短時間で治るようにしなければなりません。