白菜と春雨の炒め物

キャベツは本当にとても一般的な野菜です。誰もが日常の食事で、特に冬にはキャベツをよく食べると思います。キャベツは多くの場所で食べられますが、特に北部ではキャベツが大量に備蓄されます。冬に食べるキャベツは栄養価も高く、キャベツの食べ方もたくさんあります。今日は春雨とキャベツの炒め物を見てみましょう。

春雨とキャベツの炒め物を食べたことがありますか？これはキャベツを食べる非常に一般的な方法です。誰もがキャベツを食べるのが好きで、特に冬は豚肉とキャベツを煮込むのが好きです。中国東北部の人々は特にキャベツを食べるのが大好きです。春雨とキャベツの炒め物の作り方を見てみましょう。

材料

白菜 400g

春雨 100g

塩少々

適量の食用油

中華ソーセージ50g

ニンニク

準備時間: 10〜20分

準備時間 10〜20分

白菜焼き春雨の作り方

春雨、キャベツ、ソーセージの準備完了

春雨を鍋に入れて茹でる

ニンニクをみじん切りにし、ソーセージをスライスする

キャベツを洗って角切りにする

フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める

キャベツを加える

春雨を加えて2分ほど炒める

ソーセージと塩を加えて、火が通るまで炒めます。

白菜の他の調理方法

一番人気の料理 - 白菜の酢漬け

材料

白菜半分、小さめの赤ピーマン2個、花椒少々、塩、酢大さじ1

練習する

1. 白菜の葉を1枚ずつ選び、真ん中で切り、3～4cmの長さに切ります。

2. 鍋に少量の油を入れて熱し、胡椒を加えて香りが出るまで炒め、胡椒を取り出します。小さめの赤ピーマン2個を加えて香りが出るまで炒める

3. 白菜を加えて、全体に油が行き渡るように炒めます。

4. 塩2グラムを加えて、よく炒める

5. 大さじ1杯の酢を加え、鍋に蓋をして2分ほど煮ます。

ヒント

キャベツは真ん中で切ってから、各部分に葉が残るように小さく切る必要があります。

キャベツを油鍋に入れたら、油が葉を包むように炒めます。急いで塩を加えないでください。そうしないと、野菜からすぐに水分が出てしまいます。

酢を加えた後、鍋に蓋をして弱火で煮込み、酢が鍋に吸収されて蒸発しないようにします。

辛いものが苦手な方は、唐辛子を抜いて酢で煮込んでもよいでしょう。

キャベツと春雨を炒めるのは実はとても簡単です。少し勉強すれば、おいしいキャベツを作ることができます。キャベツはとても手頃な価格ですが、栄養価が高く、一般の人が好んで食べる野菜です。キャベツを調理する他の方法について、みんなもっと知っておくべきです。キャベツのレシピはたくさんあります。