ズッキーニスープのレシピ

ズッキーニは我が国で広く栽培されています。ズッキーニには、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、腫れを抑えて結節を分散させ、熱を取り除き利尿を促進し、肺に潤いを与えて咳を和らげる効果があります。ズッキーニにはビタミンCやブドウ糖、特にカルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。脂肪はほとんど含まれておらず、ナトリウムも非常に少ないです。さらに、シトルリン、アデニン、アスパラギン酸、さまざまなミネラル微量元素などの物質も含まれています。

ズッキーニは糖尿病、肝臓病、腎臓病の患者に最適です。肺疾患の患者は砂糖をまぶしたズッキーニを多く食べるのが最善です。必ず注意してズッキーニを生で食べないようにしてください。また、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないようにしてください。野菜を高温で炒めると発がん性物質が放出されます。ズッキーニの炒め物は発がん性が最も高い食品です。ズッキーニ、ニンニク、タマネギなどの野菜は、高温で揚げると発がん性の可能性があるアクリルアミドを生成します。

それではズッキーニスープの作り方をご紹介します。主な材料はズッキーニ半ポンドで、調味料には塩、醤油、酢、玉ねぎ、ブレンドオイル、小麦粉、水、ごま油が適量含まれています。まずズッキーニを洗い、ナイフでズッキーニの両端を切り落とします。次にズッキーニを半分に切り、スライスします。ネギを洗って、ネギの真ん中の部分をネギ切りにします。

鍋に適量の油を入れ、油が熱くなったら、みじん切りにしたネギを鍋に入れて炒め、次に切ったズッキーニのスライスを鍋に入れ、ズッキーニに適量の小麦粉を加えて均等に炒め、鍋に適量の水を加え、少量の塩を振りかけて一緒に炒め、ほぼ完成したら一定量の沸騰したお湯を加えます。その後、適量の醤油を加えて、しばらく煮続けます。酢とごま油を混ぜます。

それぞれ少しずつ取ってボウルに注ぎます。鍋の中のズッキーニスープがほぼ煮えたら火を止めます。その後、ゴマ油と酢を入れたボウルにズッキーニスープを注いで食べます。ズッキーニスープの作り方はとても簡単です。ズッキーニスープには、体を強くし、肝臓と胃に栄養を与え、肌を美しくし、体重を減らす効果があります。栄養と味を兼ね備えた美味しい一品です。