トウモロコシとインゲンの調理方法

子どもの頃、私の一番好きな食べ物はインゲンでした。インゲンは熟す前に収穫された大豆で、調理したりお粥にしたりしていました。どれもとてもおいしかったです。子どもの頃、一番よく食べたのは茹でたインゲンだったのを覚えています。祖母がインゲンを収穫するたびに、とても興奮しました。こんなにおいしい食べ物を食べられてとても幸せでした。今日はインゲンの別の食べ方、コーンインゲンを紹介します。

皆さんはトウモロコシとインゲンを一緒に炒めたものを食べたことがあるでしょう。皆さんは日常生活でトウモロコシ、特に茹でたトウモロコシを食べるのが好きだと思います。トウモロコシが柔らかくなったら、それを折って調理します。味も良く、栄養価も高いです。トウモロコシとインゲンの調理方法を見てみましょう。

インゲンとコーンの炒め物

材料

インゲン、トウモロコシ、豚肉、醤油、コーンスターチ、塩、料理酒、ニンニク、唐辛子、ひまわり油

練習する

1. まずインゲン豆を洗います

2. トウモロコシの粒（皮をむいて冷蔵庫で冷凍したもの）

3. 豚肉を細かく切り、コーンスターチ、醤油、料理酒とよく混ぜます。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、インゲン豆を70%ほど火が通るまで茹でます。

5. フライパンに油を入れ、肉とニンニクを炒めます。

6. 辛い唐辛子を加えます。

7. トウモロコシの粒を加える

8. インゲン豆を加える。

9. 塩を加えて火が通るまで炒めます。

金玉饅頭 - トウモロコシとインゲン豆のエビ炒め

旧正月の豪華な食事の後には、黄金色のトウモロコシとエメラルドグリーンのエンドウ豆を炒めた軽くてさっぱりとした料理を食べるのがよいでしょう。この料理は、金と翡翠で満たされた家のように見え、毎年の豊かさを象徴しています。

材料

大きなエビ200g、新鮮なキノコ50g、トウモロコシの粒250g、新鮮なグリーンピース250g、植物油大さじ1、塩3g、白コショウひとつまみ

練習する

1. エビの内臓と泥を取り除き、洗って紙で軽くたたいて水気を切って、1cm角のさいの目切りにします。キノコを洗って乾かし、小さくさいの目切りにします。トウモロコシとエンドウ豆を洗って水を切ります。

2. 中華鍋を中強火で予熱します。油を注ぎ、70% 熱くなるまで加熱します。エビを加えて2分ほど炒め、取り出して置いておきます。フライパンが再び熱くなったら、キノコを加えて 1 分間炒め、トウモロコシとエンドウ豆を加えて 3 分間炒め、塩と白コショウを加えてよく混ぜ、揚げたエビを加えて 1 分間炒め、取り出して盛り付けます。

グリーンビーンとコーンのスープ

材料

新鮮な柔らかいトウモロコシ 400g、缶詰のパイナップル 25g、インゲン豆 25g、必要に応じて澱粉 25g、氷砂糖 250g

練習する

1. トウモロコシの粒を洗い、適量の熱湯を加え、1時間蒸して取り出します。パイナップルを細かく切ります。

2. 鍋に適量の水と氷砂糖を入れて沸騰させ、砂糖が溶けたらトウモロコシの実、パイナップルの実、インゲン豆を加えて沸騰させ、水で溶いてとろみをつけ、スープボウルに盛り付けます。

知らせ

ジュースは濃厚で甘く、栄養価も高いです。この料理を作るのに缶詰のコーンスープを使うと、味は同じくらい美味しく、時間も手間も節約できます。

トウモロコシとインゲンは、非常に一般的な家庭料理です。トウモロコシとインゲンの調理方法について詳しく知れば、おいしいトウモロコシとインゲンを作ることができます。特に、トウモロコシとインゲンのお粥は、おいしいだけでなく、栄養価も非常に高いです。日常生活でトウモロコシとインゲンの調理方法をもっと知れば、間違いなくおいしいものを食べることができます。