紫ジャガイモのカロリー

紫芋のカロリーはどれくらいですか？ダイエットしたい人は、いくつかの言葉にとても敏感です。1つ目はカロリー、2つ目は脂肪含有量です。ダイエットしたいなら、もっと運動して食事をコントロールしなければなりません。高カロリーや高脂肪の食べ物は避けることを忘れないでください。だから、食べる前に、これらの食べ物のカロリーを理解しておくのがベストです。例えば、紫芋のカロリーはどれくらいですか？

紫芋は果肉が紫色なので、黒芋とも呼ばれています。紫芋は栄養価が非常に高く、普通のサツマイモの栄養に加え、豊富な太陽元素とアントシアニンという特別な成分も含まれています。アントシアニンには優れた抗老化作用があることが知られています。

紫サツマイモ（正式名称：Dioscorea alata Linn.）は、黒サツマイモとも呼ばれ、果肉は紫色から濃い紫色です。通常のサツマイモの栄養素に加え、セレンやアントシアニンも豊富に含まれています。紫サツマイモはアントシアニンの主原料の一つです。

紫色のサツマイモには、タンパク質、デンプン、ペクチン、セルロース、アミノ酸、ビタミン、さまざまなミネラルが豊富に含まれています。また、セレンとアントシアニンも豊富に含まれています。紫サツマイモは栄養価が高く、特別な健康機能があり、その中のタンパク質とアミノ酸は人体に消化吸収されやすいです。豊富なビタミンAは視力と皮膚粘膜上皮細胞を改善し、ビタミンCはコラーゲンタンパク質の合成を正常化し壊血病の発生を予防し、アントシアニンは天然の強力なフリーラジカルスカベンジャーです。

通常のサツマイモの栄養素に加え、セレン、鉄分、アントシアニンも豊富に含まれています。国立がん研究センターが発表した抗がん野菜ランキングで第1位にランクされています。また、紫芋は皮をむいて乾燥させ、粉砕して粉末に加工することができ、色が美しく、栄養も豊富で、食品加工原料として優れており、各種菓​​子の主原料や材料として使用できます。同時に、紫芋もアントシアニンの主原料の一つとなります。茎の先端の柔らかい葉から塊茎に至るまで、紫色のサツマイモには特定の健康機能があり、現在では無公害、グリーン、オーガニック食品の一つとなっています。

上記では紫芋とは何かを紹介しました。紫芋の栄養価は非常に高いことがわかっています。紫芋にはアントシアニンが含まれています。紫芋をよく食べると、抗老化作用があり、肌を保護し、肌の免疫力を高めることができます。紫芋は循環器系に有益であり、目を保護することができます。紫芋のカロリーは100グラムあたり約82.35カロリーです。