大豆豚足スープの作り方

豚足は比較的栄養価の高い食品で、血液を養い、乳汁の分泌を促進する効果があります。産後の女性にとっては、体の必要量を補う良い食材なので、豚足を多めに調理してあげましょう。大豆にはタンパク質やデンプン質が豊富に含まれています。作るときは、大豆の栄養分と豚足の栄養分が混ざるように、まず大豆を浸します。

血液を補い、母乳の分泌を促進するこの食べ物は、妊婦がより多くの栄養を摂取できるように調理法を学ぶべきです。母乳育児をサポートするのに非常に効果的です。すべての妊婦が豆腐と豚足のスープをもっと食べられることを願っています。

豚足にはゼラチンが豊富に含まれており、血液を養い、乳汁の分泌を促進する効果があり、産後の女性に必要なタンパク質を補給し、肌を滑らかで弾力のあるものにします。大豆にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。大豆と豚足のスープは、産後の伝統的な珍味であり、夏の健康維持レシピの第一選択肢です。豚足にはゼラチンが豊富に含まれており、血液を養い、乳汁の分泌を促進する効果があり、産後の女性に必要なタンパク質を補給し、肌を滑らかで弾力のあるものにします。大豆にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。大豆を定期的に食べると、肌が柔らかくなり、白くなり、潤いが増します。

練習する

1. 豚足の毛を取り除き、大きめに切ります。大豆を洗い、生姜のスライス、トウモロコシを用意します。

2. 豚足を温水に入れて沸騰するまで煮て血抜きをします。

3. 豚足を取り出し、きれいに洗う

4. 鍋に豚足、生姜のスライス、トウモロコシ、大豆を入れ、適量の水を加えます。

5. 火加減はスープがあふれない程度にしてください。調理中は蓋を開けて様子を見ないでください。料理が完成して食べる準備ができたら、味見のために塩を加えてください。

親切なヒント

1. 豚の肉は濃厚で美味しいので、前足を使うのが最適です。

2. スイートコーンを加えると、鍋全体にコーンの甘い香りが広がり、スープの味がより甘くなります。コーンは割って入れるとさらに良いでしょう。

3. 塩を早めに加えると、肉が縮んで硬くなり、調理が難しくなり、味も悪くなります。また、塩は肉の水分を早く失わせ、肉タンパク質の凝固を早め、スープの美味しさに重大な影響を与えます。

4. 大豆は浸して調理する必要があります。生の大豆や調理が不十分な大豆には、人体に非常に有害な抗トリプシンとトロンビンが含まれています。消化の過程でガスが過剰に発生し、膨満感や消化不良を引き起こします。

5. スープを作るための最も原始的な道具である土鍋を使用すると、土鍋で煮込んだスープよりも香りのよいスープができあがります。特に豚足のミルクの香りと大豆の香りが土鍋の中で完全に溶け合います。