アルファルファの芽

野菜は私たちの生活に欠かせない食べ物です。健康になりたいなら、野菜はさまざまな微量元素、特にビタミンを供給してくれます。野菜には多くの成分が含まれていますが、野菜の選択にも注意が必要です。野菜がもたらす健康上の利点に加えて、野菜がいくつかの病気を予防できるかどうかも確認する必要があります。アルファルファの芽について学びましょう。

アルファルファの芽は栄養価が高く、特に食物繊維の含有量が比較的高く、低カロリーの食品です。栄養豊富で健康になりたいけれど、太るのが心配な女性にとって、アルファルファの芽は最適な食品と言えます。

アルファルファの芽は、低カロリーで栄養価の高い天然アルカリ性食品で、アルカリ度は最大 61.5 であり、肉食者の血液の酸性を中和するのに役立ちます。アルファルファの芽のタンパク質含有量は小麦の1.5倍で、ミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、リン）、微量元素（セレン、亜鉛）、ビタミン（A、B群、C、D、E、K）、ナイアシン、パントテン酸、クロロフィル、各種酵素なども含まれています。

アルファルファの芽にはさまざまな栄養素が含まれていますが、特に食物繊維が豊富で糖分はわずかで、カロリーは非常に低いため、高繊維、低カロリーの食品として最適です。このため、減量を望む多くの人々は、生のアルファルファの芽を自然で栄養価の高い食品とみなし、毎日たくさん食べることで減量の目標を達成できるだけでなく、体に健康をもたらすことができると信じています。

実は、野菜によって含まれる栄養素は全く異なります。一般的な野菜にはビタミンが含まれていますが、アルファルファの芽の場合、ビタミン含有量は比較的低いです。つまり、ビタミンCを補給したい場合は、もっと食べなければなりません。これは多くの食品の欠点でもあります。