自家製ラムスープのレシピ

名前の通り、マトンスープは羊肉と羊骨から作られたスープです。マトンスープは味が美味しいだけでなく、健康にも良い効果があります。マトンスープを定期的に飲むと、体の免疫機能が向上します。さらに、マトンスープは腎臓と胃に栄養を与えることもできます。そのため、マトンスープは人々にとても人気があります。では、私たちも自宅でマトンスープを作ることができるのでしょうか？答えはイエスです。家庭で作るマトンスープを見てみましょう。

1. 原材料

2 鍋に水を沸かし、料理酒と生姜のスライスを加え、羊肉を注ぎ入れて湯がいて魚臭さを取り除きます。

3 茹でた羊肉を圧力鍋に入れ、生姜、コショウ、スターアニス、シナモンを加えます。

4圧力鍋に水を入れて沸騰させ、茹でた羊肉を圧力鍋に注ぎます。

5 生姜、コショウ、スターアニス、シナモンを加えます。蓋をして強火で沸騰させ、ガス栓が鳴ったら弱火にして10分ほど煮ます。

6 羊肉の煮込みスープは今のところ味がありません。

7 マトンスープが冷めたら、肉とスープを分け、マトンをスライスまたは角切りにし、別の容器に入れて密封し、冷蔵庫に入れます。

8 冷蔵庫で数時間置いた後、スープを取り出し、油を取り除きます。

9 朝起きて、鍋にマトンスープとマトンを入れて沸騰させ（好きなだけ入れてください）、塩とコリアンダーを加えて飲みます。

ヒント:

私は夕食後にマトンスープを作り、翌朝の朝食に食べるつもりでした。それで、調理後はマトンとマトンスープを別々に冷蔵庫に保存します。飲みたいときに取り出して、鍋にスープを入れ、肉を加えて煮込み、塩とコショウ、コリアンダーを加えれば食べられます。朝にマトンスープをサッと飲むのに便利です。食べ終わるまでに何回か食べました。

上記の記事では、マトンスープとは何かを紹介しました。マトンスープは美味しいだけでなく、栄養も豊富であることがわかっています。マトンスープを定期的に飲むと、良い治療効果が得られます。上記の記事では、マトンスープの自家製の作り方を詳しく紹介しています。皆さんもマスターしたと思います。