ヘチマと卵のスープの作り方とは

ヘチマと卵のスープは、材料がシンプルで簡単に手に入り、調理方法も簡単なため、常に人気のある料理です。しかし、現代の健康管理の時代では、ヘチマと卵のスープのようなシンプルな料理でも栄養価が高く、栄養豊富な食事構成を確保する必要がある。したがって、ヘチマと卵のスープの単一のレシピでは、この要件を満たすことができなくなりました。そこで、ヘチマと卵のスープの作り方をご紹介します。

方法1

ヘチマにはさまざまな栄養素が豊富に含まれており、特に肌の老化を防ぐビタミンBが豊富です。肌を白くするビタミンCが最も多く含まれています。肌を保護し、プラークを除去し、肌を白く柔らかくします。珍しい美容製品です。また、ヘチマに含まれる各種栄養素はメロン系食品の中でもトップクラスで、サポニン、ヘチマ苦味物質、粘液、木質膠、シトルリン、キシラン、インターフェロンなどの特殊物質には抗ウイルス、抗アレルギーなどの特別な効果があります。

原材料

ヘチマ1本、卵、天津漬、ネギのみじん切り。

練習する

1. ヘチマを細長く切り、フライパンで卵を炒めて香りを立たせ、置いておきます。

2. 水を沸騰させ、ヘチマ、卵、塩漬け野菜、塩、MSG、チキンパウダーを加えて煮立たせ、ボウルに盛り、みじん切りにしたネギを散らします。

ヘチマの栄養情報

ヘチマにはさまざまな栄養素が豊富に含まれており、特に肌の老化を防ぐビタミンBが豊富です。肌を白くするビタミンCが最も多く含まれています。肌を保護し、プラークを除去し、肌を白く柔らかくします。珍しい美容製品です。また、ヘチマに含まれる各種栄養素はメロン系食品の中でもトップクラスで、サポニン、ヘチマ苦味物質、粘液、接着剤、シトルリン、キシラン、インターフェロンなどの特殊物質には抗ウイルス、抗アレルギーなどの特別な効果があります。

タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ビタミンC、サポニン、植物粘液、キシランガム、ヘチマ苦味物質、シトルリンなどが含まれています。 100 グラムあたり、タンパク質 1.4 ～ 1.5 グラム、脂肪 0.1 グラム、炭水化物 4.3 ～ 4.5 グラム、粗繊維 0.3 ～ 0.5 グラム、灰分 0.5 グラム、カルシウム 18 ～ 28 ミリグラム、リン 39 ～ 45 ミリグラム、リボフラビン 0.03 ～ 0.06 ミリグラム、ナイアシン 0.3 ～ 0.5 ミリグラムが含まれています。アスコルビン酸5～8mg。

方法2

キノコとヘチマと卵のスープ

1. キノコを浸します。

2. 浸したキノコをスライスするか、切り分けて加工します。

3. 母が植えた小さなヘチマ。

4. ヘチマの皮をむき、スライスします。

5. 鍋に水を入れ、適量の塩を加えます。キノコを浸した水も鍋に忘れずに注いでください。

6. キノコを加えて沸騰させます。

7. 水が沸騰したら、しばらく煮てヘチマを加えます。

8. ヘチマのスライスが透明になったら、卵を加えます。

9. もう一度沸騰させるだけです。

食べ物のヒント:

1. 沸騰したら鍋にヘチマを入れます。調理が簡単になるので、長時間調理しないでください。

2. 他の調味料は必要ありません。塩だけです。

卵の調理法と治療法を解読する

卵を揚げるときは、強火にしないようにしてください。そうしないと、多くの栄養素が失われます。温度が高すぎると卵のタンパク質が損傷し、分解されてしまいます。特に、色が濃く、カリカリに揚げられた卵の場合、栄養素の損失はさらに深刻です。しかし、火が弱すぎると時間がかかり、水分が失われて、スプレッドエッグが乾燥し、食感に影響が出るので、火が弱すぎることも避けてください。

以上がヘチマと卵のスープの作り方の紹介です。ここで指摘しておきたいのは、ヘチマと卵のスープは栄養価の高い食べ物であり、作り方も非常に簡単なので、料理初心者にも最適だということです。したがって、おいしい味と豊富な栄養を確保するためには、まずヘチマと卵のスープを作り始め、その後に他の難しいスープを作るのが良いでしょう。