アイスクリームの作り方

暑い夏にアイスクリームを食べられるのは、とても幸せなことですよね。だから街を歩いていると、アイスクリームを手に持ち、そのおいしさを楽しんでいる人を見かけます。でも実は、アイスクリームは思っているほど作るのが難しいものではありません。家で作るアイスクリームは、よりヘルシーで衛生的です。以下で製造方法を見てみましょう。

実際、今は生活環境が良くなり、冷蔵庫のない家はどこにもありません。冷蔵庫があれば、アイスクリームを作るのは自然なことになりました。では、アイスクリームが大好きな人にとって、次の方法はどうして簡単に見逃されてしまうのでしょうか?

材料

卵 4 個 (黄身のみ)、牛乳 2 袋、白砂糖 2 両を用意します。

手順/方法

上白糖と卵黄を混ぜて、泡だて器で乳白色になるまで混ぜます。こんな感じになります。もちろん、泡立て器がない場合は箸を使っても構いませんが、とても疲れます（笑）。

鍋に牛乳を注ぎ、弱火で沸騰させます。

スプーンを使って、温めた牛乳を溶き卵の液体にゆっくりと注ぎ、注ぎながらかき混ぜます。 （牛乳を一度に全部卵液に注がないように注意してください。そうしないと、卵が牛乳によって加熱され、固まってしまいます。）

かき混ぜた卵と牛乳の混合物を鍋に戻し、軽く沸騰するまで加熱し、火を止めて容器に移し、冷まします。

冷めた卵の混合物を冷蔵庫に入れて冷凍します。氷のかけらが残らないように、2時間ごとにかき混ぜるのが最適です。家にバターがあれば、1cmくらいに切って卵液に混ぜると香りが増します。

アイスクリームを食べた人は、そのおいしさを決して忘れることはできません。特に子供たちは、毎日アイスクリームを食べたがるかもしれません。しかし、アイスクリームはおいしく、自分で作った方が衛生的ですが、アイスクリームは比較的冷たいため、胃腸の健康に良くないため、食べ過ぎには注意が必要です。