エンドウ豆の芽の作り方

野菜は生活の中でとても一般的です。野菜にはたくさんの種類があります。自分の好みに合わせて野菜を選ぶことができます。野菜は見た目や色が異なり、加工後の味も異なります。したがって、野菜を選ぶときは、野菜をよく理解して、食べるときに自信を持って選ぶ必要があります。エンドウ豆の芽の調理方法は？

多くの人は、エンドウ豆の芽の調理方法についてあまり知りません。この種の食品には独特の調理方法があります。したがって、選択するときには、気軽に調理しないように注意する必要があります。これは健康に良くありません。

エンドウ豆の芽の作り方：

エンドウ豆の芽を炒める方法：

材料

主な材料：エンドウ豆の芽400グラム、

付属品：冬竹の子50g、

調味料: 植物油30g、塩2g、砂糖10g、MSG1g

練習する：

1. エンドウ豆の芽から不純物を取り除き、きれいに洗って水を切ります。

2. 冬筍の殻を剥き、身を取り除いて洗い、まず薄切りにし、さらに極細に切ります。

3. 中華鍋を強火で熱し、植物油を注ぎ、油が煙を上げ始めたら、もやしと冬筍を加えてさっと炒めます。次に、塩、砂糖、MSG、少量の沸騰したお湯を加えてよくかき混ぜ、フライパンから取り出して皿に盛り、お召し上がりください。

豆の芽と乾燥豆腐を混ぜた料理の作り方:

材料: エンドウ豆の芽、乾燥豆腐、塩、砂糖、チキンエッセンス、ゴマ油

練習する：

1. 豆の芽を洗って水を切り、乾燥した豆腐を水で洗います。

2. 鍋に水を入れ、塩を少し加える

3.食用油を数滴加える

4. 火を止め、鍋の沸騰したお湯に豆の芽を入れ、箸でかき混ぜ、15秒後に取り出します。

5. 豆の芽を湯がいた後、ほぐして冷まし、水を絞り出す。

6. 豆腐を千切りにする

7. 豆の芽を沸騰したお湯の入った鍋に入れ、取り出して水を切り、冷まします。

8. 冷ました豆の芽と干し豆腐を大きなボウルに入れ、塩、少量の砂糖、チキンエッセンスを加えてよく混ぜ、ごま油を数滴加えてよく混ぜてお召し上がりください。

上記の紹介を通じて、豆の芽の調理方法についてある程度理解できました。豆の芽を選ぶときは、品質にも注意する必要があります。豆の芽を安易に購入しないでください。悪い場合は食べられません。そうでなければ、加工後に有毒になり、体のあらゆる部分に大きな害を及ぼします。