バタースクランブルエッグ

家庭料理の醍醐味は、何とも言えない感動を心に残してくれること。見た目が華やかなわけでも、格別に美味しいわけでもない。ごく普通の盛り付けだけど、そこにはいつも家庭の味、レストランとは比べものにならない心温まる味がある。一方、西洋料理は常に美しく特別な味わいがあり、シンプルな食材の組み合わせを通して、並外れた視覚と味覚の旅を提供します。

バター入りスクランブルエッグは、家庭料理の一部として自宅で作れる簡単な料理のように思えるかもしれませんが、西洋風に作ることもできます。以下に、家庭的な方法と西洋的な方法の 2 つの方法を紹介します。どのような火花が散るか見てみましょう。

バタースクランブルエッグ

方法1

材料: バター、ソラマメ、米、卵、ニンジン、一晩置いた米

作り方：1：ソラマメと米を沸騰したお湯で茹でて皮をむきます。

2. スクランブルエッグ

3: にんじんを洗ってさいの目切りにする

4: 中華鍋を熱し、バターを加えて溶けるまで待ち、米、にんじんの角切り、塩を加えて炒め、そら豆、米、卵を加えて炒め、盛り付ける。

注: ソラマメには、カルシウム、亜鉛、マンガン、リン脂質など、脳と神経組織を調節する重要な成分が含まれています。また、記憶力を高め、脳を強化する胆石症の予防にも役立ちます。

方法2

作り方（洋風バタースクランブルエッグ）

1. 卵を溶いて置いておきます。

2. フライパンを熱したら火を弱め、バターを加えて溶かし、卵液を注ぎ入れ、木べらで軽くかき混ぜます。

3. 固まり始めたら、ホイップクリームを小さじ2杯加えてかき混ぜ続けます。少し粘り気のある滑らかなクリームに固まったら、火から下ろします。

4. 目玉焼きに塩と黒コショウを少々加えます。ソーセージやベーコンを添えたり、パンサラダを添えたりと、栄養満点の朝食です。

ヒント:

フライパンを熱するだけでなく、中火から弱火で調理し、決して強火にせず、かき混ぜるときは辛抱強く行ってください。これはタイミングの必要な料理です。火の使い方をマスターすれば、完璧なスクランブルエッグを揚げることができます。

全く異なる2つの調理法。1つは中国風の温かみのある家庭的な料理、もう1つは贅沢な料理。同じ食材でも異なる素晴らしい体験をもたらし、愛と温かさに満ちた素敵な生活を体験できます。世界の美しさと温かさを感じながら、次の魔法のような体験を静かに待ちましょう。この記事がおいしいバタースクランブルエッグを作るのに役立つことを願っています。