ラードの作り方

ラードはよく使われています。料理を作るときに、食べ物の味を良くするのにとても役立ちます。しかし、適度に使用すれば、体にとても役立ちます。ラードはカロリーが高く、食べ過ぎると体に良くありません。したがって、ラードを勝手に使用しないように注意してください。では、ラードを精製するにはどうすればよいでしょうか。

ラードの精製方法についてよくわからない人が多いです。ラードの精製は比較的簡単です。具体的な精製方法は何でしょうか? この種の問題をよく理解できるように、以下で詳しく説明します。

ラードの作り方：

主な材料: 豚脂300g

付属品: 水30ml

ステップ：

1.ラードを洗って細かく切り、水を切り、きれいな水30mlを用意します。

2. 水気を切った牛脂を鍋に入れ、中火にして用意しておいた水を注ぎます。

3. 弱火にして鍋に蓋をし、途中で数回かき混ぜます。

4. 油がどんどん増えていき、全体の工程は温かい火で行われます。

5. この状態になったら、油を切って、きれいな水気のない容器に移し替えて保存します。冷めたらラップで包み、冷蔵庫で保存します。

ヒント

1. 配合中のラードと水の比率は10:1、つまりラード500gを水50mlに加えます。

2. 水を加えた後、ラードが汚れたり飛び散ったりする心配はありません。試してみましたが、安全に追加できました。また、プロセス全体を通して、キッチンに濃い煙やラードの強い臭いが広がることはありません。

上記は、ラード精製方法の紹介です。精製ラードを作るときは、上記の方法に従うのが最善ですが、ラードを精製した後は、保存方法に注意する必要があります。保存期間は非常に長くなりますが、保管するときは注意が必要です。涼しい場所に置くのが最適です。