オイスターソースを使ったキングオイスターマッシュルームの調理方法

エリンギは、タンパク質、炭水化物、ビタミン、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルなどの栄養素が豊富で、体の免疫機能を高め、抗がん、脂質低下、胃腸の保湿、美容などの効果があります。また、血中脂質やコレステロールを下げ、胃腸の消化を促進し、体の免疫力を高め、心臓血管疾患を予防する効果もあります。

この料理は実はとても簡単で、作るのも難しくありません。基本的に、オイスターソースを加えた後は塩を加える必要はありません。次に、お好みに応じて、千切りにしたピーマンと千切りにしたキクラゲを加えることができます。色がより濃くなり、栄養価も高くなります。この料理は見た目はシンプルですが、本当に美味しいです。エリンギの代わりにヒラタケやササクレヒトヨタケなどを使っても良いでしょう。

材料

エリンギ 2 個、オイスターソース、ニンニクみじん切り、オイスターソース、コショウ、ごま油少々、白ごま少々、塩少々

基本的なアプローチ

1. エリンギを洗ってスライスします。フライパンに少量の油を入れ、エリンギを炒めます。水分が出てくるので、出来上がりです。

2. 少量の油を熱し、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、オイスターソースを加えます。

3. 胡椒粉を加えて調味料が均一になるまで炒めます。

4. エリンギを入れてよく混ぜます。味が薄すぎる場合は、塩を少し加えて味を調整します。

5. 炒りゴマをふりかけ、ごま油を少しかけてお召し上がりください。 MSG を加える必要はありません。すでに十分新鮮です。

エリンギの肉質はふっくらと柔らかく、炒め物、焼き物、蒸し物、煮込み物、スープ、鍋物に適しており、洋食にも適しています。冷菜にしてもとても美味しいです。加工後はシャキシャキとした硬さがあり、色は白からクリームイエローで、見た目も綺麗です。オイスターソースでキングオイスターマッシュルームを調理するのは簡単でおいしいです。今すぐ作り方を学んで、家族に自慢しましょう。