豆入り豚スペアリブの煮込み

家にいるのが好きな友人にとっては、豆と一緒に煮込んだ豚スペアリブを作るのは比較的簡単なことかもしれません。豆にはクロロフィルとルテインが豊富に含まれており、これらは私たちが吸収する微量元素の主な供給源です。スペアリブの栄養価は非常に高く、体に必要なカルシウムを補給するのに非常に役立つことは誰もが知っています。これら2つの食材を混ぜて炒めると、間違いなく美味しくなります。

私たちの生活の質が向上し続けるにつれて、食に対する追求もますます高まっています。インゲン豆と一緒に煮込んだ豚スペアリブは、インゲン豆の風味と豚スペアリブの香りをより引き立てます。栄養価も非常に高いので、たくさん食べても大丈夫です。

インゲンにはタンパク質とさまざまなアミノ酸が豊富に含まれており、定期的に摂取すると脾臓と胃が強化され、食欲が増進されます。夏にインゲンを多く食べると、熱を和らげ、口の中を浄化するのに役立ちます。インゲンの種子は、がん患者のリンパ球を活性化し、免疫抗体を生成します。免疫抗体は、がん細胞に対して非常に特異的な損傷および阻害効果、つまり抗腫瘍効果を持ちます。マメ科の野菜には主にレンズ豆、インゲン豆、エンドウ豆、ササゲなどが含まれます。ほとんどの人は、これらの野菜には他の野菜よりも多くの良質のタンパク質と不飽和脂肪酸（良い脂肪）が含まれており、ミネラルとビタミンの含有量も高いことしか知りませんが、重要な薬効があることは知りません。

伝統的な中国医学によれば、豆類の野菜の共通の特徴は、性質が穏やかで、湿気を取り除き、脾臓を補う効果があり、特に脾臓と胃が弱い人に適しているということです。しかし、その治療効果は種によって異なります。

製造工程

1. ネギは細切りにし、生姜はスライスし、八角は後で使うために砕いておきます。

2. 豆を洗い、細長く切って置いておきます。

3. 鍋に十分な量の冷水を加え、リブを注ぎ入れて強火で沸騰させます。泡を取り除き、リブから取り出し、冷水で洗って水を切ります。

4. 中華鍋に少量の油を入れて熱し、ネギ、生姜、八角、シナモンを炒めます。

5. 豚バラ肉を加えて香りが出るまで炒め、日本酒と醤油を加えてよく混ぜます。

6. たっぷりのお湯と少量の氷砂糖を注ぎ、強火で沸騰させ、その後弱火にして蓋をして40分煮ます。

7. 豆と塩を加えて、均一に炒め、蓋をして豆が柔らかくなるまで調理を続けます。

8. スープがなくなるまで強火で煮る。

この記事でインゲン豆入り豚スペアリブの煮込みを紹介したことで、インゲン豆入り豚スペアリブの煮込みの作り方についてある程度理解していただけたと思います。家族にもっと美味しい料理を味わってもらうために、料理の作り方をもっと学ぶ必要があります。これは家族の栄養吸収を補うのに大いに役立ちます。これにご注目いただければ幸いです。