キャセロールライスヌードルスープの作り方

土鍋ライスヌードルスープの作り方は、多くの重慶の人々には非常によく知られています。なぜなら、土鍋ライスヌードルは重慶で非常に人気があり、多くの重慶の人々が全国各地に多くの軽食店を開いており、基本的にすべての店で土鍋ライスヌードルを販売しているからです。キャセロールライスヌードルには多くの種類があり、通常は副菜によって決まります。しかし、キャセロール ライス ヌードルでは、スープがキャセロール ライス ヌードルの味に非常に重要な役割を果たします。スープの影響で、キャセロール ライス ヌードルの味が悪くなることがよくあります。

これは、スープがキャセロールライスヌードルにおいて決定的な役割を果たすことが多いことを示しています。スープを作るのも難しいため、重慶の多くの人はスープをうまく作れないために土鍋ライスヌードルのビジネスを維持するのが難しいと感じることが多く、多くの人がスープの本当の作り方を知りたいと考えています。キャセロールライスヌードルスープの作り方についてお話しましょう。

スープの材料：スペアリブ300g、新鮮な鶏肉1/2羽、新鮮なアヒル1/2羽、雲南ハム100g、古い生姜1片（50g）、塩小さじ2杯（10g）

ライスヌードルの材料（大きなボウル1杯分）：茹でたライスヌードル200g、新鮮なソウギョ80g、新鮮な豚ヒレ肉80g、ウズラの卵1個、ネギ30g、チャイブ30g、漬けカラシナ30g、緑豆もやし30g、塩小さじ1杯（5g）、白コショウパウダー小さじ1/2杯（3g）

濃厚スープの作り方：

1. スペアリブ、鶏肉、アヒルを洗い、大きめに切り刻み、沸騰したお湯に別々に入れ、沸騰させて血の泡を取り除き、取り出してすすいでください。

2. 圧力鍋（または大きめのキャセロール）に、砕いた生姜と雲南ハムを入れ、固形物の4～5倍程度の水を加えます。強火で沸騰させ、その後弱火にして60分以上煮込みます。

3. 塩を加えます。完成したスープは、表面に油の層が浮かんでいる、濃厚で白いスープになっているはずです。

ライスヌードル法：

1. 新鮮なソウギョの肉と新鮮な豚ヒレ肉を、後で使用するために非常に薄くスライスします（表面が乾燥するのを防ぐために、重さを量ってラップで包むとよいでしょう）。

2. 沸騰したスープを大きな温かいボウルに注ぎ、新鮮な魚の切り身、新鮮な豚ヒレ肉の切り身、緑豆のもやし、マスタードのピクルス、ネギを加え、生のウズラの卵、塩、白コショウを加えます。

3. 2分ほど放置したら、沸騰したお湯で茹でたライスヌードルを加え、チャイブを散らします。

栄養価

良質の米麺は栄養価が高く、炭水化物、ビタミン、ミネラル、酵素が豊富です。素早く均一に調理でき、煮崩れしにくく、さっぱりとして柔らかく、調理後のスープも濁りません。消化がよく、鍋料理やファーストフードに特に適しています。ヒント: ライスヌードルの栄養素は浸漬の過程で失われやすいため、ライスヌードルはさまざまな野菜、肉、卵、調味料と組み合わせて栄養価を高める必要があります。適切な調味料を使うと、ライスヌードルがさらに美味しくなります。 「ライスヌードルを一杯食べるのはビニール袋を食べるのと同じだと言う人もいる。」ライスヌードルが偽物でない限り、この発言には科学的根拠はない。

それで、時間があるときには、上で紹介したキャセロール ライス ヌードル スープの作り方を学んでください。将来、重慶出身であろうと他の地域出身であろうと、キャセロール ライス ヌードルの作り方を学びたいなら、まずキャセロール ライス ヌードル スープの作り方を学ばなければなりません。なぜなら、キャセロールライスヌードルスープの作り方を学ばなければ、これまで学んだことはすべて無駄になってしまうので、誰もがこれに注意を払う必要があるからです。