ヘーゼル茸の役割

工業化の急速な発展に伴い、農業も以前の小規模生産モデルから大規模生産モデルへと変化しました。以前は野生でしか育たなかった多くの植物、例えば高麗人参、黒キクラゲ、白キクラゲ、ガストロディアエラタ、ヤマブシタケ、ワラタケなどが、以前の生産モデルから徐々に温室栽培へと変化しました。もちろん、ヘーゼルタケや白トリュフなど、人工的に栽培できない植物もあります。

人工的に生産できない食品は野生でしか繁殖できず、再生産数も非常に少ないため、一般的に価格は高くなります。ヘーゼルタケを例に挙げてみましょう。ヘーゼルタケは人工的に栽培できない菌類の一種です。栄養価が高く、薬効もあります。ヘーゼルタケについて学んでみましょう。

ヘーゼルキノコはトリコデルマ科の食用菌類です。野生のヘーゼルナッツ茸は中国北東部のユニークな山の珍味の一つであり、人工的に栽培することができない数少ない食用菌類の一つです。

ヘーゼルナッツは美味しく、ヘーゼルナッツと一緒に煮込んだ鶏肉は、中国東北部の人々が客人をもてなすために欠かせない伝統的な料理です。 ヘーゼルナッツには人体に必要なアミノ酸やビタミンが豊富に含まれており、定期的に摂取すると免疫力が高まり、知能や幸福感が向上し、気力が補充され、空腹が抑えられ、老化が長引くなどの効果があります。

ヘーゼルナッツ茸は傘のような形をしており、淡い土っぽい黄色で、古くなると茶色に変わります。蓋の中央には平らなまたは直立した小さな鱗片があり、成熟するとほぼ滑らかになり、蓋の縁には放射状に配置された縞模様があります。蓋を開けると、白いキノコの身が見えます。柄は細く、円筒形で、基部がわずかに太く、大部分は湾曲しており、高さは5～13cmで、縦縞があり、内部は柔らかく中空です。

野生のヘーゼルナッツを定期的に摂取すると、肌の乾燥を防ぎ、特定の呼吸器系や消化管の感染症に抵抗することができます。ヘーゼルナッツの効果はこれだけではありません。視力低下や夜盲症の予防にも効果的です。パソコンの前で仕事をすることが多い人は、ヘーゼルナッツをもっと食べることをお勧めします。視力保護にとても役立ちます。同時に、ヘーゼルナッツは貴重な薬用物質であるガストロディアエラタの栽培にも使用できます。つまり、人工栽培されたガストロディアエラタとの共生関係を利用して、ガストロディアエラタの収量と品質を向上させることができます。ガストロディアエラタと同じように、風を追い払い、側副神経を活性化し、腱と骨を強化し、心を落ち着かせる効果があります。その多糖類には、抗放射線、造血機能の促進、免疫機能の調整、腫瘍の成長抑制などの薬理学的および健康的効果があります。

以上がヘーゼル茸の主な紹介と薬効です。これを見ると、ヘーゼル茸は私たちの食べ物として使われるほか、乾燥肌を予防したり、視力低下を予防したりする機能もあることがわかります。そのため、体力に余裕があれば、ヘーゼル茸の種類をもっと食べることを検討してもよいでしょう。