ナツメの栄養を倍増させる食べ方は？

1. 肝臓に栄養を与え、解毒するためにナツメを水に浸す

ナツメの醸造方法の詳細がその効果を決定します。ナツメの皮は硬くて消化しにくいので、丸ごと煎じると有効成分を完全に溶かすのが難しいので、砕いてから煎じるのがよいでしょう。

また、新鮮なナツメは淹れたり煮たりしてはいけないことにも注意してください。これはビタミン C の含有量が非常に高いため、熱湯で沸騰させるとビタミン C が著しく破壊されてしまうためです。

2. 気を補充し喉を守るためにナツメでお茶を淹れる

材料: ナツメ20g、リュウガン15g、黒砂糖30g、水500g

作り方：まずナツメを洗って種を取り、リュウガンの皮をむいて種を取り、ナツメとリュウガンの身をシチューカップに同時に入れて、水500gを加え、強火で沸騰させ、弱火で35分間煮込み、黒砂糖を加えてよくかき混ぜます。

効能：気血を補い、脾臓と胃に効きます。貧血、神経衰弱、不眠症、脾臓・胃弱に適しており、教師やセールスマンなど、声を頻繁に使う人にも適しています。ナツメは血液循環を促進し、乳腺の詰まりを取り除くのに非常に役立ち、ナツメとリュウガンはどちらも優れた補血効果と気の滋養効果があります。この2つを組み合わせると、胸を大きくする効果が得られます。ナツメを揚げて黒くなるまでお茶にすると、胃の風邪や胃痛に効きます。

3. ナツメスープは咳を和らげ、肺を潤す

材料: シロキクラゲ 20g (約半分)、ナツメ 20 個、氷砂糖 60g (お好みで量を増やしたり減らしたりできます)

作り方：白キノコをきれいな水に浸し、茎を取り除き、細かく裂いて、ナツメと氷砂糖と一緒に鍋に入れ、6杯分の水を加え、強火で沸騰させ、弱火でさらに30分煮て火を止めます。

効能：肺熱咳嗽、肺乾咳嗽、女性の月経不順、胃炎、便秘などの疾患の治療に用いられます。肝臓の解毒能力を高め、肝臓を保護します。体内の抗腫瘍免疫力を高めるだけでなく、腫瘍患者の放射線療法や化学療法に対する耐性を高めることもできます。滋養強壮薬でもあり、滋養強壮でありながら脂っこくないのが特徴です。脾臓を滋養し食欲を増進し、気力を強め腸を清め、睡眠を促進し胃を強くし、脳を滋養し、陰を滋養し清熱し、乾燥を保湿する働きがあります。人参や鹿角などの温滋養強壮剤が効かない陰虚や火の活動亢進の患者に良い滋養強壮薬です。シロキクラゲは天然ゼラチンが豊富で、栄養効果があり、長期摂取すると肌に潤いを与え、顔の肝斑やそばかすを除去する効果があります。

4. 血液を養い、肌に栄養を与えるナツメ入りのゆで卵

材料: ナツメ、リュウガン、卵

作り方：ナツメとリュウガンを使って黒砂糖水を沸騰させます。ナツメとリュウガンが柔らかくなったら、卵を溶き、弱火で卵を調理し続けます。

効能：ナツメ、リュウガン、黒砂糖はいずれも血液を補う効果があります。ゆで卵は栄養価が高く、長期摂取すると老化を遅らせ、寿命を延ばすことができます。

5. ナツメのお粥は神経を落ち着かせ、睡眠を助ける

材料: キビ、ナツメ

作り方：ナツメをあらかじめ水に浸しておきます。キビを洗い、適量の水を加え、ナツメを加え、強火で沸騰させ、弱火で煮ます。適量のユリと蓮の種をナツメと組み合わせると、ナツメの鎮静効果をより発揮できます。

効能：自律神経障害や更年期障害の患者に、体内の熱を取り除き、心を落ち着かせ、不眠症を治療する効果があり、気と血の両方を補うことができます。伝統的な中医学では、躁病、落ち着きのなさ、不安などの症状がある女性に特に適しています。食欲不振を伴う消化不良や脾臓虚弱の子供にも適しています。

6. ワインに浸したナツメは血管を詰まらせない

作り方：清潔なガラス瓶にナツメを入れ、瓶の80％まで入れてから紹興酒を注ぎ、瓶の蓋をして涼しい場所に保管します。ナツメは浸漬中に大量のワインを吸収するため、吸収したワインの量がナツメの表面より少なくなっているかどうかを毎日確認する必要があります。そうであれば、すぐにワインを追加する必要があります。約1週間後には食べられるようになり、通常、1回につき約20個程度のナツメを食べます。

効能: ナツメをワインに浸す過程で、栄養豊富な有機物がワインに溶けやすくなります。血管を詰まらせない効果があります。ナツメをワインに浸すと血液を補うことができます。これを飲み続けると、肌が白くなり、バラ色になります。また、脾臓を強化し、消化を助け、血液を養い、血管内の老廃物を取り除き、気と血の流れを妨げないようにします。体格を強化し、病気を減らし、健康を増進します。健康維持に良いワインです。

思い出させる

1. 乾燥した紅棗にはさまざまなサイズがあります。栄養や治療効果にはほとんど違いはありませんが、水やお茶を作るときは、特に新疆産の紅棗を使うことをお勧めします。紅棗は味がとても甘いので、使用する前にいくつかに裂くのが最適です。お粥やワインを浸すときは、どのサイズでもかまいません。

2. ナツメは健康に良いですが、たくさん食べるほど良いです。中くらいの大きさのナツメを一度に 15 個以上食べない方がよいでしょう。食べ過ぎると消化に悪影響を与え、胃酸過多や膨満感を引き起こす可能性があります。

1 日に 3 個のナツメを食べると、いつまでも若々しくいられます。食べ方によって効能は異なります。実験により、肝機能が低下している人にナツメ水を1週間毎日与えることで、人体の血清タンパク質が増加し、肝臓を保護し、解毒する効果が得られることがわかっています。皆さんもぜひお試しください！