キビコーン粥の作り方

お粥はとても健康的な食べ物であることは周知の事実です。お粥の調理方法はたくさんあります。個人の好みや栄養ニーズに合わせて、さまざまなおいしいお粥を作ることができます。次の記事では、キビとトウモロコシを使ってお粥を作ります。キビトウモロコシ粥は見た目が美しいだけでなく、味も一流です。さらに、キビトウモロコシ粥は栄養が豊富です。キビトウモロコシ粥を定期的に食べると、健康に良い効果が得られます。

1. キビとコーンミールを用意します。

2. キビとコーンミールをよく洗います。

3. 鍋にキビとコーンの粉を入れ、水を加えます。

4. 鍋をコンロに置き、強火で加熱します。

5. 沸騰したら弱火にしてスプーンでかき混ぜながら、米粉が柔らかく粘り気が出るまで煮ます。

6. 栄養たっぷりのキビとトウモロコシを鍋から取り出し、お好みに合わせて氷砂糖を加えて飲み始めます。

ヒント

キビとトウモロコシのお粥は「黄金のパートナー」として知られています

キビ粥は食欲不振にも効能があります。『本草綱目』には、キビは「胃の吐き気や熱性下痢に効き、粥として食べると丹田に効き、虚弱を補い、胃を開く」とあります。中医学では、キビは「胃を温め、中を温める」とも言われ、甘塩味があり、熱や渇きを取り除き、胃を強くして湿気を取り除き、胃を落ち着かせて眠りを促す効果があると信じています。体内の熱があり、脾臓と胃が弱い人に適しています。食欲がない人もいますが、キビを食べると食欲が刺激され、胃に栄養を与え、胃と消化を強くし、胃の吐き気や嘔吐を防ぐ効果があります。キビには鉄分も豊富に含まれています。

キビは栄養価が高く、タンパク質9.2%～14.7%、脂肪3.0%～4.6%、ビタミン類を含みます。食べるだけでなく、ワインや麦芽糖を作るのにも使えます。

キビ100グラムあたり9.7グラムのタンパク質が含まれており、これは米よりも高い数値です。脂肪は1.7グラム、炭水化物は76.1グラム含まれており、どちらも米や小麦と同等です。キビには一般の穀物には含まれないカロテンが100グラムあたり0.12ミリグラム含まれており、ビタミンB1の含有量は穀物中第1位です。

上記の記事では、おいしくて健康的なお粥、キビとトウモロコシのお粥を紹介しました。キビとトウモロコシのお粥を定期的に食べることは私たちの健康に良いです。上記の記事では、キビとトウモロコシのお粥の作り方を詳しく紹介しています。皆さんもマスターしたと思います。